材料：（ 4-5 人份）
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玉竹5錢6 {; J- a( P1 Z
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陳皮1角
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紅棗4粒
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做法：
. K8 ?3 b, n, u6 h/ C5 t+ a1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。, @6 \" @; n" j, b" W8 b: l" U: w
2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。
% d& ^ `- b: l Q3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 `% l3 d* Q4 |4 d3 t$ S
/ E* C, k1 o4 ^8 r- K功效：tvb now,tvbnow,bttvb' H% S. C7 c5 V+ M; {
公仔箱論壇4 F* n' J0 i- N# f' x
沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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