材料：（ 4-5 人份）
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& f8 W0 m; d2 u, T; |$ l4 R' @tvb now,tvbnow,bttvb玉竹5錢
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做法：
3 t" O, f( \& G P: C/ i1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
$ j: ~1 e$ N' v5 V2 m0 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `& Z% ?# O0 p4 H" n1 Y
3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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功效：4 i6 c" Q. j! O: Q0 M) s: p
! Y# i+ N, W' V( }" m' Q沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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