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[烹飪技巧] 如何才能买到新鲜的鱼

你喜欢吃鱼吗?你喜欢吃新鲜的鱼吗?以下我们就教您如何才能买到新鲜的鱼。
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$ E% J- h' b6 t公仔箱論壇新鲜的鱼表皮有光泽,鱼鳞完整、贴伏,并有少量透明粘液;
1 y: a2 R* K- \5 |9 G: [4 @( a& o5.39.217.77:8898鱼背坚实有弹性,用手指压一下,   凹陷处立即平复;公仔箱論壇5 B$ a' ]: h7 N$ ~0 k. ?7 ?
鱼眼透明,角膜富有弹性,眼球饱满凸出;tvb now,tvbnow,bttvb! _# {5 R% m; {% K! {' r5 c
鱼腮鲜红或粉红,没有粘液,无臭味; + `6 M0 I# @3 J* r* ~6 l  f1 p
鱼腹不膨胀,肛孔白色,不突出。公仔箱論壇( q! ^8 {$ R' V+ S6 l. x) s
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不新鲜、甚至变质的鱼,鱼鳞色泽发暗,鳞片松动;" L5 d  A1 L+ y8 s2 c
鱼背发软,   肉与骨脱离,指压时凹陷部分很难平复;公仔箱論壇. F  X/ o+ n6 m* \; @# G
鱼眼塌陷,眼睛灰暗;
( I/ r: [/ H) I' J' }, d鳃的颜色呈暗红或灰白,有陈腐味   和臭味;tvb now,tvbnow,bttvb3 z4 k. Y( w3 A
鱼腹膨胀,肛孔鼓出。
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評分次數

  • carmen_girl

多謝妳教識我哋點揀魚~~~~
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