材料:雞翼1磅" S$ M% Q, S! Q' c3 e# T
調味料:5.39.217.77:8898" n6 E! s+ F! f" N) S$ H" |
白醋1杯tvb now,tvbnow,bttvb& I9 \3 ^; ?+ M' j/ E" Q2 p
凍開水1杯; A2 M+ c- Q* U/ u) V
白糖1杯
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做法：5.39.217.77:8898% q/ ^ B% f" R
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
& S, I* b0 _3 S" H. B2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
; \3 d- {3 m9 l/ A( Z+ v5.39.217.77:88983. 將調味料煮滾，待凍；
! y7 T. q' r, h, _# }( X7 c. L4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
0 Z, t W. n, y8 j F0 z* v, a" P, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
- g& z H3 `8 q( S& k5.39.217.77:8898小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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