材料:雞翼1磅& p0 c2 S$ K2 X% m8 N3 j, u$ y1 C
調味料:
: B5 b% l- b7 b" ]& r; vtvb now,tvbnow,bttvb白醋1杯
# A! a9 S4 n, _$ J: ztvb now,tvbnow,bttvb凍開水1杯
% ]( Z8 t) _# v A: d白糖1杯公仔箱論壇3 y. M1 x6 Z* R! H
鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {9 K+ O9 V5 z9 K1 X9 p: r
做法：
! z6 c$ N, h+ o1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
$ u. g0 O1 b3 N- [, u" P公仔箱論壇2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；5.39.217.77:8898; ~% R) D. U S8 y
3. 將調味料煮滾，待凍；
* w! v0 p5 l6 x2 C- z2 \tvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
7 w* j6 W8 ?6 w# Q, `; U5 v5.39.217.77:88985. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
( Q6 V j f m0 C6 u小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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