MagicAndy

【材　料】
; E! A8 E$ L! I* |5.39.217.77:8898彩椒  30公克 5.39.217.77:88984 w! n* [6 o8 K) o3 e& J
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% Q7 x, `5 X0 p0 w% z
梅醬  10公克
. l7 P- d, s9 q* J; `( l甘草梅子粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N1 c( U# r) n: W) X& f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! L  i8 l) Q! k. B& C0 u
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。5.39.217.77:88988 `; W7 Y5 m- _/ I& J5 M8 J
5.39.217.77:88984 r. J* l& Y* P
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 + S  Y# n$ j+ H+ B! d- c& f
芋梗  600公克
; }& w. k# S5 p% f; O: w/ {1 G8 L小芋頭  適量
8 k; D3 ~' J' f, {: a& W3 ltvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' X: c2 I- I9 }7 |- d& g4 v
白豆醬  30公克 % G7 L  e# ?5 D# ~+ {
沙拉油  2大匙
* V. O9 S/ |- B+ ~' y5.39.217.77:8898水  100cc 4 {  n0 t$ R( }* c9 S6 d
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y1 [- `8 \6 v# Z7 n
鹽  1/4小匙
4 Y# P8 g$ ^* v; P5.39.217.77:8898砂糖  1/4小匙 ) D( H0 w' c0 g
雞粉  1/2小匙 5.39.217.77:8898# T/ D+ y: G% t
【做　法】 ( }0 }- n. B8 g' r
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
, B3 X. _/ s7 L4 i0 Y  g5.39.217.77:8898 公仔箱論壇+ t& ]) u2 i6 |9 c# [% M" i
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
( G" [4 z2 l: Q  l1 |- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# P# b+ s4 J, v0 m. q/ ]
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
6 T& {/ c/ P2 u) m* X1 O! [【備　註】
- m3 }7 B4 ?5 `5.39.217.77:8898料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 + H/ @" i0 ^3 W9 s7 M2 p6 x% _
高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇8 w, m2 U) \; J$ b0 Z- x( Q
腰果  15公克
. k+ G0 [7 e3 G2 D5 w, e9 M【調味料】
) X5 b3 d, c, H5 x9 U; R芝麻醬  10公克 5.39.217.77:8898: `# b* F0 l& E" i" q
醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 n4 K3 B0 E9 P: |" `
【做　法】
9 e( k# V7 B/ i  L9 H公仔箱論壇1.高麗菜芽洗淨切半備用。
9 i3 [4 `/ j- V8 ^, L; q: p
% i% q: U( r8 E3 c7 W2 N1 t7 V: n, W# ^2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。: B7 C- i6 \9 x6 C4 B# p7 y  [) N

; O- J1 m( r9 _. s% X) F9 etvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
& J; W" Z7 T6 @1 v. ]5.39.217.77:8898豆腐皮  30公克 3 E* U' [1 y9 T7 j
筍絲  5公克
  {/ Q- j/ h5 U& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z+ c( U+ A; G5 l7 U, N: n
銀芽  5公克 5 q# Y* h4 P8 x: k  \9 j
胡蘿蔔絲  5公克 3 f, r( i% n7 U  q
金針菇  5公克
4 x8 T) H5 [( f5 H4 stvb now,tvbnow,bttvb青江菜  5公克
7 S8 h* c& ~/ T% O$ v香油  3公克
. O/ h5 A8 R( a. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇7 i* P' ~& m7 W. x
醬油  5公克 5.39.217.77:8898" U" J  {; B. q* j
糖  5公克
4 _6 P& \/ |* I/ A6 jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克 5.39.217.77:8898" Q- P% q  m8 X+ ]+ [
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f( z1 `/ b1 U6 E
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
7 j; y3 D; i3 L  A1 w) f1 b   ^* j6 b1 p1 Z, E( @5 B
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。5.39.217.77:88985 C; b) ~1 S7 \- B5 u- v+ v
, a+ M" N) t9 z7 b
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 D% D% a* E5 k+ C1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb. P) g$ m5 B  ~  m
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇. w* o: J* M' |3 G

8 Q, _! F5 W) V! i* g/ q+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇3 }* \- b+ O% T/ _' k$ `1 X
春筍  50公克 公仔箱論壇# l9 ^$ j, E& o  X5 R5 D) V5 h
【調味料】 公仔箱論壇0 h0 t0 R5 f1 D5 s+ r
芝麻醬  10公克 & g5 a) B1 y8 e/ T, b
味噌醬  10公克 # N* j/ O. L/ x4 M4 a
金桔醬  5公克
% Q, K! e, l' @  Z6 U6 G( i, ]公仔箱論壇糖  5公克
0 Z& L* B  M# z# l【做　法】 5.39.217.77:8898; T8 @. O, V7 h) `' m+ T
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇0 h; h0 Z4 G% D" K# i

# d" n5 b$ B. f2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
: i5 c& j6 S( T. ?
3 h' r$ W( L8 p# u- F公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。* C+ q% T2 l; x1 r( H2 m7 `
. J* P0 m2 Y# F) m) A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
" Z$ o# C8 b% d. a; b0 S9 w日本茄子  50公克
5 w- E& j! ^6 G; ^6 T公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# u3 {& G  T) t0 k
味噌  15公克
; ^4 _2 L3 i7 m* @- j6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
# p% r+ p8 U8 N& T1 G6 u公仔箱論壇香油  5公克
* Y  F& ?  ]3 ^【做　法】
( G2 J3 D" C4 J: ^( d1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。5 m, Y$ Z. p& b5 y
tvb now,tvbnow,bttvb  P/ c2 A* e- L. G
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
" }& ~2 R8 T* h9 J) `# W公仔箱論壇柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb) E, j( b4 y; f1 l2 `. j) @) x
金針菇  80公克 ( t! y. v" p: S
秀珍菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 U! c7 \1 {+ S# v* i- Q
杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j4 y0 q- G9 a8 i
珊瑚菇  80公克
# u2 O2 D0 n& [! g5.39.217.77:8898薑末  10公克
) @0 \& S0 T/ \! m" j公仔箱論壇【調味料】
7 ]! v5 d2 c. k鹽  1/4小匙
$ C6 X6 @0 ?9 k香菇糖  1/4小匙 5.39.217.77:88981 W/ C& [9 e9 g& `8 q1 F4 _( `
糖  1/2小匙   w$ T& n% K1 Z$ T. M% \* \
胡椒粉  少許 3 J) D5 P- Z9 X: I2 u
香油  1大匙
; o6 H8 d: t- A5.39.217.77:8898素蠔油  1小匙 ) R9 q+ @* k) s, B, @" Y: b
【做　法】
1 ?3 V0 x6 ~! Z1 \( B  ]+ o5.39.217.77:88981.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。( `8 ~+ \. H0 }9 [7 {7 X5 E2 F, S
公仔箱論壇' R: }; [1 v2 u+ B3 A. M% I4 T
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb  }2 \2 }6 h& \7 @

1 w" A; {8 l# x) D: T公仔箱論壇3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
$ ]9 X! j3 ^, p: e/ j鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ~& u, U& t1 P! N& l
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb; z2 ~/ |$ r5 s
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j; H7 B/ S# ]2 o# n
小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O  J: D0 `( q+ u7 P
橄欖油  20㏄
4 `& E: K0 |/ W- E" ^, U公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77:8898+ U; W* k% _9 g8 t
荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇1 E% E2 q3 a5 {9 ~5 D5 x' N
鹽  適量
  t1 [/ g' {- O" B" _: r+ Q* M+ i白胡椒粉  適量 5.39.217.77:8898" \0 P# n2 ^) r1 y& P
【做　法】
! q$ d2 d& u% q6 G# C; @  {% V- A+ T1 I1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。5.39.217.77:88980 ?/ q) T3 x2 o' f$ ]5 \

% ?: V( x. x3 ~5 j" {& ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
6 w% Q6 x, O# {8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r6 z; y, u3 M8 I$ e: m! q5.39.217.77:88983.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 5 n; }4 }& f9 t2 z; I, ^
小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |+ D0 N& i$ U. i; j( g- F
魚卵  適量
+ ~8 Q- H7 d1 q( @7 b5.39.217.77:8898【調味料】 - b: o( L) ?& y8 r! e
A.水  50公克
4 T; R1 T' k1 v, b2 U' ^5.39.217.77:8898　米醋  40公克
% r8 h/ v0 ?$ P6 U+ S" Btvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15公克
7 ?4 @6 o1 \- |& B% i* d  L: m5.39.217.77:8898　細砂糖  10公克
% G" I/ A/ w2 g* Y/ A　醬油  6㏄
3 j, w* r$ d+ T公仔箱論壇B.芥末仔醬  10公克
- _4 G) y8 p& p5 ?" P4 otvb now,tvbnow,bttvb　橄欖油  5公克
* s+ Q1 K! W+ g2 S; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 N9 v# D* b; P* T% A7 c1 G0 M公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。5.39.217.77:8898. [5 s' k* m+ M5 a; O
4 Z$ C( ^0 r: Y
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。5.39.217.77:8898; }/ j/ D8 \8 h' B  r
tvb now,tvbnow,bttvb* f: s: i$ m" \0 ^
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
8 t" l# a7 O/ d! M, Y. {# S) ~5.39.217.77:8898 公仔箱論壇* e; e& K9 t" F# M( I0 a
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
8 O+ `  A* [" O) N) G$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \" |) o4 H+ N# j9 q$ X; D5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
( q9 u6 W# k1 R6 {) J公仔箱論壇 公仔箱論壇  C( L7 v* g& r5 @# c$ x% Q# R# W& w1 e
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】
( V" T' J2 U) d0 z4 c* j, Z  ^( P公仔箱論壇杏鮑菇  2朵
9 C) ]' N( X% n% ^- m: r& }9 h( ]# E公仔箱論壇雞蛋  2顆 5.39.217.77:8898" E& B) ?2 n( H" o& [
麵包粉  160公克
& r& f5 v4 [& H% D! y/ P: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許
5 r* W* H4 N+ }3 s" M8 t! _0 V【調味料】 公仔箱論壇% C6 k7 m' N! |9 z3 {. ?' O0 E/ O$ {
台式XO醬  1茶匙 5.39.217.77:8898! K2 l* t6 A' y
椒鹽  少許 5.39.217.77:88982 X2 |8 _: D+ X( h9 o6 M+ a
【做　法】
/ k8 @" k5 k5 [. H9 c4 O' Xtvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D( H( i4 H5 U6 r

6 Z  s' K2 Q# ~  m4 S7 n5.39.217.77:88982.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
8 A) b8 U7 B! f8 S$ b# N, |5.39.217.77:8898
, Y% }. x' ?/ P, w" N' {+ z3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
' i% [$ i: t5 v6 f: g) ]  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & D3 E( T/ j2 V& A8 l( _
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
- B! D$ Y7 o) N/ V: u* V' Etvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克 " A: j7 k7 w5 e) ?
海蜇皮  30公克 $ r% r' ^  p' s  q
珊瑚草  10公克
4 _7 N. ~$ @) O公仔箱論壇西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ f4 Y" b4 g9 d* s6 X* |, L# u
綠捲生菜  10公克
8 H' p, C( h3 [8 m6 E3 Otvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克 , O, Q/ F4 Y" E/ ^+ \9 x
蕃茄  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z2 Z5 c+ l" o; u8 c
【調味料】
$ N; G  U6 j* o. H4 m5 v3 g0 g和風芥茉醬  20公克
. z. m, ]; W0 W" L# O公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) W! I2 f7 _: S" ^
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
! h) H! G+ I7 a# o6 H
7 L' \+ v& k) Q2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb" l- H) C) G$ U4 l3 u' X' M

& n7 v/ S4 [0 n- @4 T! D2 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 V7 m3 j+ f& s9 ~
豆包  4片 , e& S0 \% C5 f5 R/ R3 M6 ?
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb1 K7 \4 Y, K7 a8 c9 l* r
蒜末  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  O- {& h3 v; e; {+ P, o( g, x
太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F9 I) K, h" g) X  y4 k
【調味料】 6 U4 u; C1 Z2 J" z# D; b; J
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I5 \& U' V6 u  i6 C
糖  2大匙 - g1 x+ z& z. r
白醋  2大匙 / d0 Q' T+ o% `# O& M) w
茄汁  60㏄
! T- g4 J0 N; |水  300㏄
9 v3 g, Y' I( Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; }2 T4 f2 \- x# W1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
1 r' k8 V. F% A% N. I5 {公仔箱論壇 5.39.217.77:8898- P0 Z+ ^9 y3 O5 f, G
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。( _' o: w7 V3 r
5.39.217.77:88985 G, U, P# x. ^/ b% y1 V$ s/ O
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
. J5 q  |2 @1 k& ~5 R& b5.39.217.77:8898 , L. w, V- h8 ^" y
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 8 W6 W7 |; r4 l3 Z4 K( @% S
小白菜  300公克
4 a) G$ V/ V3 _3 w6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克
8 b/ v' l, X) R8 w1 ~6 |) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克
! r( c' ]; _3 V- r5 {沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K6 t; ~% ~8 l2 k
【調味料】 4 `2 S' l# H1 Y$ v% D
素蠔油  3.5大匙
/ r! \, S  v2 ]% F6 {; y2 N5.39.217.77:8898五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 K( F# A( [  s. x+ v& Y6 Q* o
水  1300cc
3 p7 Y/ j3 i# x0 ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 / P: D9 R: G* Z
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g* L% d$ W# z$ @
【做　法】
( t6 Y5 x: u! h7 `) I1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 [& `9 q: i5 Z, B1 k, Z- F+ E

# S1 W5 C* b% ytvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇4 s, x6 [, x5 d; r# {' x0 P

+ P( A6 H% N& H1 Btvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
, {0 j2 ]! f3 ]1 G9 Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N2 R% Y! r& L* e
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
$ S# p" _1 x/ Y) X' b6 T5 h' j公仔箱論壇 + h* K# ?3 e3 L
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
$ K8 \4 Y" |" d: |5.39.217.77:8898杏鮑菇  160公克 8 S9 p- {- u$ e6 O
乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 \/ e1 t9 ]3 l3 C" d, e
橄欖油  20㏄
, U+ p/ Q, R$ |/ ]# t1 M! L+ v4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:88989 W* b7 C: k5 N: K
薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 [  v' g2 s8 d1 x2 g$ Z9 R
鹽  適量 5.39.217.77:88987 k/ L/ x, P6 E) v7 L2 E
白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) c. v, w- {- L$ I
【做　法】
) a0 @: M! b" b' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q+ p6 Y5 {5 |5 C
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 $ O2 p& {0 H' y  ]0 m" g
金針菇  1包
5 [. L, Q7 t/ M+ u0 Z6 \% W( N4 y: X木耳  1個
  r" z! y# t& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個
! C7 \4 O6 j! |- q# a& z: \5.39.217.77:8898豆干  3片   `" s+ O' g2 c% b, Q2 Z
蒜末  1小匙
7 _" C1 n3 {. M+ s蔥末  1小匙 4 ~# a1 T# a* o! [' e
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C$ x5 \: f2 k/ m3 m: P
醬油  1小匙
7 p) l, Y6 L$ `8 L. }公仔箱論壇水  2大匙
! a, o! a/ M6 p4 S3 n5 W1 B3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
8 M$ Z/ ~4 q. ^8 S/ h: S- M. t: J糖  1/2小匙 公仔箱論壇7 I, T7 w4 t! d# H# k! m
【做　法】
& r* L- j# X# q3 ktvb now,tvbnow,bttvb1.金針姑洗淨。1 p8 _9 h- S) K
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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8 Z5 a/ A2 P6 g9 ttvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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, R- i$ x2 j6 m. ctvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。