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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V& N, i9 ]( [' s4 _) \; E% d
彩椒  30公克
( k6 S- f- C! _( ?( C* @' A7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 V3 K+ F5 V$ l6 [) x6 W梅醬  10公克
4 x, N/ u+ s7 ~% H% R5.39.217.77:8898甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 p8 \1 q9 C4 I' o" r
【做　法】
0 E" [2 m; m+ j/ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v; X* ~8 H$ O
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2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
) `4 s6 ^+ M% {+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋梗  600公克 5.39.217.77:88981 W0 P1 i$ |$ [/ a
小芋頭  適量
8 z- g' H; p( |+ X8 D- ]tvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克
0 K5 A8 V3 `  N, W0 c4 e) p5.39.217.77:8898白豆醬  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 @! G3 T4 p1 d$ v
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 k% b/ @! F5 `% V0 F3 C
水  100cc
- \' h7 ?( m2 o$ a【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }, o6 j# ]; N
鹽  1/4小匙 5 H$ I+ h$ P& }" P& [
砂糖  1/4小匙
* m% B$ C4 A! |- W. }8 C4 G8 x: |雞粉  1/2小匙
; q# j0 l4 A, P8 u4 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ v- ^' ^/ H- K6 |" G  g
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
2 w5 ^7 H) z; I0 I4 t5 m5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb( g% c) H+ o& m8 G) R2 Q+ T2 B
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。公仔箱論壇) r6 u' b6 C$ s; d. ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K* }( X  X& K3 x# ]$ ~3 E3 F
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q; m0 L& m7 h( b# Y, O' E, ~
【備　註】
) t3 T) [6 Z5 ?3 m1 P, ?2 O& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 公仔箱論壇1 J, |+ }; A2 n0 e; H
高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇  n& F& a  _. c. v7 T
腰果  15公克
% J' a6 D1 r! S, q- k8 i' `【調味料】 1 {' K; Y2 D$ b
芝麻醬  10公克
8 n: S7 g/ h- b" k醬油膏  10公克 * H  D% e4 Z' K: Z3 R, Z1 x" |2 @7 N" n
【做　法】
( m+ l- |$ z: z- N9 ?  b, @公仔箱論壇1.高麗菜芽洗淨切半備用。$ A% [3 f5 g, m5 X

$ c7 `) d5 Z1 x- ?- V& N5.39.217.77:88982.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb' p/ J. U$ d1 D+ J4 p+ Z8 c1 A
公仔箱論壇- t( R$ K7 D  p/ X3 @
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( n& P3 r& M3 m( ]
豆腐皮  30公克
9 U; q4 g9 g! q! Q$ Z' |) ftvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克
& R2 l/ C- T, Y$ l5 v: `0 `8 c香菇絲  5公克 公仔箱論壇( M8 S( a* R2 c. m8 d7 S! B$ Y7 c
銀芽  5公克
+ Y/ Y5 y3 B: n& ?5 ?! G: Y胡蘿蔔絲  5公克 5.39.217.77:8898* y, B1 d, q" q9 ]4 q# n% z, b2 {: N1 y
金針菇  5公克
7 y) T+ R& K! [tvb now,tvbnow,bttvb青江菜  5公克
5 r) E0 z4 `. G) i. U香油  3公克
5 F. k4 u; j3 n' j; @5.39.217.77:8898【調味料】
, p0 y& z* F6 q6 }5 I+ t公仔箱論壇醬油  5公克
) D3 C- i# P! p; z8 k& W5 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
7 W4 B! s  V: h" s公仔箱論壇胡椒粉  3公克 % U7 m: [$ c) h( p# _
【做　法】 5.39.217.77:88985 T) c# |3 d9 B3 Y
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
: D' P" d2 O; s8 W3 j- d# `0 X公仔箱論壇 7 T8 Y) M* K8 \% t
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb" q. n- J# E: z: g2 F/ C

5 ]/ _. s/ r% }; X/ E公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb* f3 s1 n; k3 Y! X% K) o3 V4 k5 K
公仔箱論壇" C) P" N7 p) ]- j
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。( E; u4 n& a+ `: N. ?

+ B( o6 X) A# S. Qtvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 4 L% z! _/ \7 R$ J4 |+ j
春筍  50公克
0 N7 l& o! P" @7 Y2 r2 ]; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: C, p1 q% E5 r4 E# y( z3 ]芝麻醬  10公克 ( \2 Y2 J  ^' M1 j
味噌醬  10公克 5.39.217.77:8898- y5 u" @6 M8 E% n4 h6 e: o
金桔醬  5公克
. R2 Q- Z1 E  ^2 c糖  5公克
. N6 z8 _7 i* O9 C' X% u公仔箱論壇【做　法】
2 w2 g% J5 b- |3 u- j1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
$ s  Z* |$ y% |) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( R% Y% ?, V/ j0 v- q
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
- h& o5 U7 ^5 K8 H, A) K6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O* F# f1 D6 R8 k
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。公仔箱論壇/ J- O- |) s6 b* P; c4 U2 w# b7 {7 |

/ f7 D& X. Q* V  p' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 ! Q( @* {4 [8 o* F
日本茄子  50公克
& t8 |5 e( F  _2 P( s! Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; ]0 ]/ D# k8 `3 @; y) n. Q公仔箱論壇味噌  15公克
9 A6 z7 N6 |+ Z. ?7 {6 g! wtvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
/ \) C3 v! n$ x- w! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 公仔箱論壇2 E5 D" x; n7 @8 r6 F. ]
【做　法】
2 H) E* m" j: m' o2 H& F1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。* }( ?" j0 `5 N% o

6 M4 V. @9 T9 g2 T" b1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
" x" f2 P. M1 H$ K0 L; G5.39.217.77:8898柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^+ R* F6 L+ x% v# H
金針菇  80公克
! i1 C; V0 o1 f0 w! x1 ]$ N* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇  80公克
) D' l) j( K; h2 J' f& j! Ytvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  60公克
4 U! i2 t, g# J" [5 H, h2 `0 w5.39.217.77:8898珊瑚菇  80公克
6 _0 h3 _! X" W7 htvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克 5.39.217.77:88989 n2 m1 B2 ?8 t( s
【調味料】 公仔箱論壇  t$ Z1 z* [. w8 ~' N- N+ U6 Y
鹽  1/4小匙 ' p7 b, ~' d$ _6 A/ N! U4 }
香菇糖  1/4小匙
; I( a4 a2 i# P9 N糖  1/2小匙
7 ~' R* `% ]9 v6 c! p5 P( \0 M5.39.217.77:8898胡椒粉  少許
% ~) L( m9 O" w. s5 W0 p/ G2 r& b9 wtvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
7 b# ?1 S, K0 ~; K1 ?公仔箱論壇素蠔油  1小匙
2 Y: k& K3 L' C; G5.39.217.77:8898【做　法】 4 y4 \( d0 P6 v
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
( v  v: r9 J) S& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N& Z* K+ P/ O; J+ V0 `
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
. J  G2 r( N6 G8 p公仔箱論壇
, o- K* q( s1 x# p) y% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
# p, p4 D1 ?4 @8 a$ U5.39.217.77:8898鮮蘑菇  160公克
  k: \: \, o- Q: k) U) `蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb; `% }* Q2 Z* @" \) F) H% z
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P; w5 q- K5 N: c' p% r
小豆苗  少許
; _: _- i- B; g+ k6 [4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* T* `' p( S! F3 m
【調味料】
4 T! ^) Y* f8 v8 K/ `( }tvb now,tvbnow,bttvb荷蘭芹  5公克
# }- i/ s" F9 ^2 n7 M  F+ h鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ p  _1 a4 K* h* ]
白胡椒粉  適量 ; m5 r, D. K' a4 T6 W" q+ j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 d% g( j7 m; z" K
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
# g0 W7 z# n7 L! I: U" X
, h% X+ D% L/ _. O5.39.217.77:88982.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇/ }* [: W& b6 p# j
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3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k$ ~6 |4 ]& X5 ~
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb- Y% ^( N5 x$ j7 K6 \
魚卵  適量
2 d0 L) L! W- ?- |5 U; S公仔箱論壇【調味料】
) _  Q% ?* h$ o* V: E( Z9 rA.水  50公克 6 U/ Y: l: f' n! ~! C
　米醋  40公克 公仔箱論壇$ ~2 i' w7 l9 c6 D5 y
　味醂  15公克
; E: D3 O* `7 Y1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克
- J3 V# A) l% ~( r+ K# u7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄
/ T. m# u) [8 q+ I3 Q) i! w: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克
8 H- n# @" J. I) H9 h" @2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克
, I8 R) f! s3 F【做　法】 - N, P8 x6 B- P
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。- U& }8 q* x! B
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2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
  M0 ]- \% `( I# Z& ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O: @# l0 A6 [- H7 O
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
/ ]' U' U. W4 n公仔箱論壇
: W" p3 L$ _( a- n* {公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
; f$ z3 L: M% Y1 ~4 d2 F& T公仔箱論壇 & x. z& e* {7 X' `5 J
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
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6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q- m5 W  g5 Y# y
杏鮑菇  2朵
2 v" N( \3 Z: K6 v  j6 utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆
  x5 t; e) u4 q1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x1 Z( x+ _- U: m. w0 W2 v/ C+ j
蒜碎  少許
* I! `( z3 [# D* l! f; ]5.39.217.77:8898【調味料】
% U# X. m: S* H. o& f) _: ~+ o; i; R5.39.217.77:8898台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, _1 E% W) q7 o3 n0 i- @  w
椒鹽  少許 公仔箱論壇' l8 F& {" B+ R2 `1 I' S
【做　法】
6 C& Z( i- {# B: b% U2 I3 F+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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9 t8 r+ {$ S) a: S5.39.217.77:88982.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
6 {- A: I3 q8 h$ `3 n* S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L* E; \" y3 {% y: J& S
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
6 t, s) A/ Q: G- u8 V' v! G7 k4 s5.39.217.77:8898紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x) s8 |3 h6 w: [& |& u
海蜇皮  30公克 $ N" F9 r7 K- W$ S5 L8 T. k
珊瑚草  10公克
% E% [% _: ]' i& d) f) }7 c+ E西生菜  20公克
' H5 L0 W* Z9 F公仔箱論壇綠捲生菜  10公克 5.39.217.77:88986 q+ d. b8 |+ u
小黃瓜  10公克
% ^- I; |% y4 s% j  R1 K蕃茄  20公克 ) K6 I0 P1 m7 j. z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i' I+ ~+ ^  _4 }
和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 F* ^7 ]+ H7 f2 T  B$ y
【做　法】
9 X( n" l# q/ Y. W2 Y1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
% R/ t4 s! f9 M& z1 T! `0 S5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p- n- @) J% P. e( }- A6 |
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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0 E7 \* e4 d  h7 `' stvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
* B6 _$ X; X4 k3 v8 B; {豆包  4片 5.39.217.77:8898! T7 D9 J4 j+ d
洋蔥  1/4個
+ O5 O. ?3 B- l: D% k公仔箱論壇蒜末  2小匙 公仔箱論壇+ ~% e" {, T6 F6 l
太白粉水  適量
" E& i2 c; P4 [" K2 L【調味料】
( {* Z' t) d3 G8 b, A5.39.217.77:8898鹽  1/4小匙
9 D9 W0 s8 q. }# Q) T糖  2大匙 5.39.217.77:88988 L4 I6 Q/ q+ P3 v; p2 F' P+ n3 }
白醋  2大匙
* G7 G$ M! c# _+ D; J# v& W公仔箱論壇茄汁  60㏄
: f4 @/ U! v2 W) M7 \  x公仔箱論壇水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s% X8 c; f7 s/ o" L$ o
【做　法】
* P& l: y3 o8 D4 A% _1 l, [tvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
" y8 U+ M5 ]- y; S1 l& w5 M! e
* F. M8 n7 q/ J6 ~' h2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇/ Q9 D- K3 y" E; b2 j

. c8 Y9 J- U+ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
" z# e! L% J0 V" r% m6 I) \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y, T. A1 U0 i5 L3 i6 n
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. H4 c) x* N" i
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ e" {4 r0 Y$ A( X1 a0 g
素肉燥  200公克 公仔箱論壇1 K& H. J/ c. B7 ?% [/ H5 u" P
乾香菇  120公克 " ]2 U# q+ |( p  |
沙拉油  4大匙
4 p2 N1 u) W2 ?1 D8 @【調味料】
4 |6 S) m, i' Q0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙 5.39.217.77:88982 X. `" Z6 g. E! q
五香粉  1/2茶匙
) U! r2 a& m& s$ E水  1300cc
0 O) Z) O8 M3 [1 x4 l; Y2 n1 B/ [4 M醬油  10大匙 5.39.217.77:88987 |: U1 y6 p2 ^2 F
香菇精  2.5大匙
5 g1 G5 w4 ]8 w2 E6 a3 q【做　法】
; s0 J8 @; g/ I: G# W5.39.217.77:88981.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A" G6 w) n0 I, F. A: U- |3 K/ Y8 v
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。! c6 W4 c( M9 T$ H" o
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 + p5 b1 |# k5 T+ Y
杏鮑菇  160公克 5.39.217.77:88983 P( [7 P9 [0 H4 G
乾蔥  2粒
/ m1 I% g3 k' v( Q4 `( Utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄ 5.39.217.77:8898  R2 C7 O6 W) y" I% b6 X$ S2 N
【調味料】 : o7 k  u5 \) b  r
薄荷葉碎  5公克
9 N  p7 o. `3 i. T鹽  適量 9 p1 D" D' J- T; ]+ @% a, `
白胡椒粉  適量 5.39.217.77:88985 y5 X/ y+ ~( Y  O( i! c
【做　法】 + H9 V, J) L4 s4 t& Y- w; X
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。, b. [4 a6 W% h) L1 G$ Q# ^; ?
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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, I) g: @6 |# a: |3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
. r3 r  U: s# a: r! H. ~% V公仔箱論壇金針菇  1包 & O' U  E5 c' P" O9 l6 h
木耳  1個
1 G* ^  o: }! W' _3 u+ K. v青椒  1個
. k4 s! f+ t! z4 Z% ?$ z  T! ^2 c豆干  3片
) g. f3 K9 n" Z0 H/ G' l蒜末  1小匙 5.39.217.77:88988 J4 b: Q/ m- r; w; F: F
蔥末  1小匙 公仔箱論壇- c/ D) t, A+ s1 d* y$ z2 S, v
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i7 C# r8 l% C) I& `
醬油  1小匙
: @" W/ ^+ {* b) D* {* E5.39.217.77:8898水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~" l% A/ y) O( L# j+ l8 x( I$ `
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ b, h- A+ O8 I. z
糖  1/2小匙 ! I2 }! w5 H( }. t" y5 p5 v# W5 V; V
【做　法】
$ v0 O0 |9 ~8 `. `1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。) i& z. @4 j- T2 ]& d
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇- {# t. T3 |& |; }

, p! F7 C( n6 R& L9 e/ t; E- \4.加調味料炒熟即可。