MagicAndy

【材　料】 0 e6 \. P+ H4 U2 w
白苦瓜  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c" K* R8 _( \
【醃　料】
7 ~2 v) x! {: a4 X5 O紫蘇梅  120公克 * U8 r# x, M9 S6 \' B$ m
鹽  5公克
. o/ S8 A: j2 R( R! ]/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  200公克
( C( h6 d8 A  h3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  150公克
4 G8 ~' q/ U$ A6 H  J話梅  5粒 5.39.217.77:88981 p) h" a3 c4 b' B7 `6 @5 p6 O
水  200公克 9 k. ^2 ?% p' {! X
【做　法】
8 H, \2 m; W& x' Q5 T+ c5.39.217.77:88981.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb% s# N- X( y' \, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r9 S/ e$ H% A9 s2 S
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】
3 K5 x$ q/ a8 F' D  U. \5.39.217.77:8898芋頭  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb  C) a3 g, P% r2 `
腐皮  5張 公仔箱論壇2 \$ ^& X% n# C. {
澄粉  150公克
: P8 }2 s1 p" i3 w& _. m1 }( S5.39.217.77:8898水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb" Q% l& v" S6 P* O0 T( ^
麵粉  15公克
2 ?9 \% `+ K' I7 X. O' v- A9 `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇: ~( }! X1 d% R4 c
糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k6 n; m, c% j! H2 U- r! ^# l! R2 [
鹽  20公克 公仔箱論壇2 `  z4 U" j0 d4 d/ U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! f  G7 ~% R. Y1 Y
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
' ^5 g% B/ v# e
3 W! z& X) g7 r' c4 I2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
6 n2 P) w& u3 r7 y
# Y* S/ R  [/ l, X% ^tvb now,tvbnow,bttvb3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。& Y% U$ G. l  w% `( @( A2 A  c) P
. @( O4 ]- |6 \6 s# X3 y, a
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】
" I' r0 d% G1 O; R6 X5.39.217.77:8898山藥  8兩 tvb now,tvbnow,bttvb# R  e8 K: G3 n2 p; J5 H
水  少許
& n$ L" m, X' u9 I: d公仔箱論壇砂糖  1大匙
8 s: P/ q2 M. o: q紅棗  15粒 tvb now,tvbnow,bttvb: {) P9 R8 W5 m
山楂  3片 5.39.217.77:8898" G; K  Z$ w* W# d
【做　法】 公仔箱論壇$ W9 C3 ]3 K7 n% u, [# r: h; z
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。5.39.217.77:8898, Z7 R! l, x' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j- o6 \8 s/ X. A
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88981 m  ^5 W$ @9 C, f2 u
圓糯米  270公克
  c1 D* h& ^; J4 a- Y# A水  70公克
4 ]( r3 ^+ W( e! n! ?tvb now,tvbnow,bttvb龍眼乾  50公克
/ a$ z: }: l  q! F0 P6 R黑糖  50公克   R2 K" P4 Y+ I8 M- J8 h2 c% E
白糖  30公克 , I; v# Q/ h0 m% }' \
麥芽糖  30公克
. R( q1 ?4 B% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  少許
' M# n$ F: o- D; N# ~/ o公仔箱論壇【做　法】 ; S1 p+ H( f: s3 T  ~+ K
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?& x8 a2 X9 A! u
公仔箱論壇2 F. U5 z+ s) J$ y4 f/ D
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
/ y. m- o/ {& G" |
6 M8 m+ @- I/ L! m% Z3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。+ @. a' S2 Z; Q

, @5 p+ q7 d6 r" x4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】
" b( g' @0 P4 l7 n% _5.39.217.77:8898豆芽  300公克
0 }1 v6 f2 i1 s7 E- H紅甜椒  1/2粒
: n  w8 ?8 u1 r- X7 q3 h公仔箱論壇西芹　  100公克 5.39.217.77:8898& E% ^; I* [6 T' d9 L2 m
薑  20公克 5.39.217.77:8898: @5 U: ~7 p" m, ^
辣椒  1條 / g. ~+ W& p' t$ t% B
蒜頭  3粒 5.39.217.77:88984 O2 b2 S5 J2 I! z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- e3 a) D9 k. m- Q: G- }
鹽  1/2茶匙
- U( j, _7 I# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙 3 I' r( W8 T/ L( n+ K: s( j" u
香油  1/4茶匙
# o3 s) _9 f& `4 O  Q* ^( z3 O公仔箱論壇白醋  1茶匙
  G% L* G$ T9 f: p& p5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k' {% Q. w' r
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
3 B; u  w" H3 B8 s  ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n% |/ j6 C' e( ~' f# I+ `1 _
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
* T: w( v8 a' K3 I- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s% ?  B! z& O% s$ d2 X: o5.39.217.77:88983.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
3 |$ b, E! L, v& f4 s% e% a9 J, Btvb now,tvbnow,bttvb
. m# Q. |& ^+ n5.39.217.77:88984.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】
; v0 ]9 K7 W* W! w. M( \竹筍  半斤 8 |8 i6 v7 y7 s) p
小黃瓜  1條
( v) u) K! Z2 l4 p( U6 @5.39.217.77:8898胡蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i+ O4 N5 Q% N' R! B: S) _8 L+ q
草菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb) g: g5 _2 w3 R* t0 L3 r7 E& N
蒜頭  3粒
! O, ?0 h9 u# ?' t4 H# l1 ~5.39.217.77:8898【調味料】 : V+ ~  j& j) c# t; U
鹽  1/4茶匙
' e( W4 V9 H) z% n5 o4 H醬油  1茶匙
. E- c0 J3 o, ~7 Q" q5.39.217.77:8898糖  1/2茶匙 公仔箱論壇0 C7 j- v6 C! l, h
胡椒粉  1/4茶匙
3 h4 q" m- y# Q' {& Rtvb now,tvbnow,bttvb水  半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N' ^6 Y- G" Y' L1 j* ]
【做　法】 5.39.217.77:8898& y; |! u; R/ N" p
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
- U8 m/ B: ]2 f5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88989 u  r: @8 S& ?% S
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( [& D+ O) W& z3 _1 {( u8 e' V
公仔箱論壇' `8 e7 a7 |8 |0 X" F4 k7 A3 f
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
3 ?0 o% L( H: l+ _- J$ n" T5 w. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @% J' F/ o  S& U+ o) Q公仔箱論壇4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】
$ P; R; y" \4 ?2 s; btvb now,tvbnow,bttvb蒟篛麵  100g tvb now,tvbnow,bttvb, T3 r- [6 N5 a, R! Y% R- m
蘋果  1/4個 公仔箱論壇7 j; n* d, l' ?* Z3 V
小蕃茄  5粒
  o/ Z4 O' |0 d+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q; m$ i+ `1 Y0 D6 g( e
低脂優格醬  2大匙 ! `0 C! L5 ?5 W! _
【做　法】
( r6 m  @: z2 @- s1 R公仔箱論壇1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
  x, D( l8 w: l# f2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
0 {9 j' L. y; c4 I5.39.217.77:88983.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】
; Y5 c: s" j1 R( D' @* X; o公仔箱論壇豆腐  2塊 5.39.217.77:8898- A$ J/ _# ?' M( x
香椿醬  50克 * _0 k9 _% d. ?! U! R4 ?
【調味料】
* |! t- W" e' {7 x素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t8 N- \' A1 {  ^) B
糖  1/2小匙
* o) R( Z( `6 \1 [( S7 M# {. h5.39.217.77:8898【做　法】
3 s3 e$ s) `8 [6 P3 d; Wtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
1 z( y1 q8 @% f3 [/ J3 N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" |) }5 u: D4 z3 i( i% p
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】
: h- \% W  q/ J公仔箱論壇高麗菜葉  3片
- O8 G2 q; A1 m6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜  150公克 4 k+ R, j2 W: D3 O- ~; M7 y  k
芝麻醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! r+ V: w# t, D1 b  t+ s* Y1 p6 Z, i
【做　法】
8 h7 Z, M1 H) g6 X$ n9 c5.39.217.77:88981.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。6 u6 ~6 ?: l5 s7 o1 T3 ^) R" b

6 T( z6 n. g/ d# W3 O# utvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】 / F$ F+ o1 @2 r8 ]6 J, o. P; c% @7 ?
綠竹筍  300公克 5.39.217.77:8898- x  k! r, h2 D+ R/ x
胡蘿蔔  100公克 " {1 O/ ^, r! m& C' r
蒜末  5公克
: }, ^9 w  f* }8 A7 M- `. [3 F% T. k薑末  5公克
& o5 F, J* [. c, t; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末  5公克
# n  R$ o  H6 f3 p1 q【調味料】
' Y/ R4 I' i% ?: f  I公仔箱論壇A.淡色醬油  10㏄
% D: e$ ?$ v; |' a8 Q& {, I公仔箱論壇　醋  20㏄
$ [1 \, j; x3 r7 z( T- q, ]公仔箱論壇　糖  13公克
! B' U8 ~' o$ C8 b% @$ V' V2 }: `& @$ o1 S　鹽  少許
& J: Q- ?/ W5 |$ k; x# J　米酒  15㏄
( A' n4 N1 {0 f5.39.217.77:8898B.香油  適量
: X( D2 \* l# X4 `" P& }【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* B+ t: `4 r  ?% }8 E; J
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
$ X" ^4 d! e, H- Y+ z) {, {
% N4 N4 w: ~/ b+ [1 |8 T$ S公仔箱論壇2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
- y- L! p/ t7 T* m$ P8 h0 P1 L; C
# G3 D; S" d: ^2 |- d5 E5.39.217.77:88983.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】
, ]/ V5 }1 L+ r1 v牛蒡  30公克 5.39.217.77:88983 {! P0 {( M, t$ F+ r6 E
昆布  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ], H0 d% W( e! f% g7 X& l" W8 c  n
白芝麻  3公克
7 [$ Y: b8 y) A. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) t) K* g3 A, h+ n  c* T& H( k& s$ ^& P
辣椒絲  5公克
6 ~' L2 e* v! p/ E# Otvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克
. \8 `* f" w3 Z% L% r, P, K公仔箱論壇醬油膏  10公克 5.39.217.77:8898* }( m- j# R* h7 d6 \
香油  5公克 5.39.217.77:88986 }. T! z# ~/ I* H3 m2 i
胡椒粉  3公克 & S( `: T( E" Z0 {+ I
【做　法】 5.39.217.77:88986 w0 [* ^) ?- g2 O% c. T
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
$ O" T* C0 v* o. y  S( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i; d4 w- h& S3 H公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。公仔箱論壇% l. z; X# n  f$ C9 o1 H

+ c6 R/ K+ v" F+ W3 t8 }+ Z/ a) Y1 I3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。