12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

子爵

Rank: 13

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-4-27 08:42 AM | 只看該作者

一日一素食 - 67.辣子雞丁

，描述：素食人士之選-素食食譜

1.椒鹽馬鈴薯條
2.貓耳朵
3.油撒子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \: }+ Q9 V$ `( ~5 m; r
4.香菇筍丁素蒸餃7 ^- j& @/ J. M+ W: |
5.素佛跳牆tvb now,tvbnow,bttvb. |+ E4 Q) p$ y' o1 O/ |( {
6.芋茸腐皮捲  L9 z, \+ ]' Q
7.芝麻三絲四季豆
8.麵托絲瓜條
9.薄片揚
10.樹子炒高麗菜* @( a) E- L0 ?$ x& h5 D5 S
11.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H+ ~; \% O* N( y6 c2 Q% ^
12.梅香涼瓜公仔箱論壇8 }9 k' r- ^# i  x3 z. D( D0 H
13.芋茸腐皮捲4 {* T& J+ e7 t9 F( G& Y
14.紅霞映山湖
15.黑糖糯米捲0 ~7 B2 e) Y, y/ A+ O/ r
16.雙鮮涼拌豆芽( ]" n0 P9 k! U8 l$ X; I3 d5 p
17.竹筍爆三丁
18.水果優格蒟篛涼麵
19.香椿豆腐
20.白玉翡翠tvb now,tvbnow,bttvb( G; U* L4 c; q0 b- A- Y, K
21.可口筍片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s3 S3 P, y1 e( j7 ^2 B, q+ D; X
22.芝麻牛蒡昆布絲tvb now,tvbnow,bttvb8 H; i6 {9 a. z2 i0 Q, K
23.梅醬彩椒$ }" T% h+ R- E
24.豆醬炒芋梗
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
26.三絲素鵝公仔箱論壇( d$ E+ E  }+ @/ F* @) S) O
27.和風春筍佐芝麻味噌醬tvb now,tvbnow,bttvb; `* G9 E: Y8 C! |8 o3 e5 W
28.味噌涼拌茄子9 B) \1 S% }/ }! r
29.涼拌什錦菇
30.法式炒蘑菇* ?* }, e. v, U$ Z3 ]6 `
31.爽口馬鈴薯絲
32.XO醬炸杏鮑菇
33.洋蔥海蜇珊瑚草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u( h+ P9 E* H: D( [# \2 ^
34.茄汁豆包
35.素肉燥拌小白菜
36.薄荷炒鮑菇
37.木耳炒洋菇5.39.217.77:8898* k2 }% S$ @0 `2 k/ u2 {
38.宮保豆腐5.39.217.77:8898$ `  B. d  R. t2 n# J! c
39.破布子蒸苦瓜
40.菱角炆梅肉
41.香根紅糟鮮菇
42.日式生菜手卷
43.菠菜煎餅5.39.217.77:8898& @2 L+ G! G/ g$ Q
44.南瓜煎餅公仔箱論壇1 n: K; r  P& x  w) x5 d! J
45.白菜三絲福包
46.白玉翡翠捲
47.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d- f$ S$ g& y1 `6 p- x% `
48.蔬菜素水餃
49.三杯玉米
50.炒薑絲芋頭梗# k( @: R! L) _: x7 f7 i0 Y6 o7 y
51.鮮蔬手捲
52.味噌佛手茄5.39.217.77:88987 C  e8 D, K4 J3 X
53.胡蘿蔔甘味煮' z5 ~; Y6 C' C- @
54.素菜鍋
55.乳香羅漢齊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p" l& X6 Z$ ]6 q! b
56.豆腐丸子
57.香酥牛蒡手卷公仔箱論壇2 h6 \. b+ S9 m
58.杏仁山藥球% T! R3 S# V( t6 Z4 i3 q& [
59.素燒冬瓜塊5.39.217.77:8898- y) n. L3 G* t- |
60.山野椎茸芙蓉
61.素炒雪裡紅tvb now,tvbnow,bttvb7 l4 U1 e8 s2 c
62.珍菇豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I3 E0 C$ ?* S" j* m; p' M. F
63.蔬菜捲餅
64.香草天婦羅tvb now,tvbnow,bttvb/ ~9 n& Y7 C, G$ \
65.鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb, m$ W2 G; l" h* I+ X0 }8 S2 B) p. E
66.炒鱔糊
67.辣子雞丁
5.39.217.77:88987 _4 |) M% z0 K4 [% m+ ~0 V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

1 評分次數

發帖內容及文章精彩！多謝andy兄對我呢嗰版一 ... TVB + 10 元 功勳 + 6 點

carmen_girl

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

2^#

發表於 2007-4-27 08:42 AM | 只看該作者

一日一素食
2 N8 ?& V& Y1 J  \6 Z* N  c. a( y+ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B+ T$ H5 X7 D
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: h; s  t0 ~) k" u& u. N
馬鈴薯 300公克
低筋麵粉適量
蔥 1支
蒜頭 2粒
乾辣椒 1支 5.39.217.77:88988 U" K3 S4 ]  V7 t* t$ ~/ g
【調味料】公仔箱論壇& G) m8 |; w9 z7 f' u. Y$ f
鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {  `1 g; V0 u7 D! K
胡椒粉適量
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x: Q; Y; Q8 u: f5 R
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。

2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。4 C/ C7 M7 O: P) b( V4 O$ `
5.39.217.77:88980 S+ r. o3 F8 ~/ v
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。2 b& d; L7 @/ C1 q. n0 A/ u

4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z$ s, v, b+ _( w: B2 \5 X
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
公仔箱論壇, k8 g/ c/ s% C. \) d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

3^#

發表於 2007-4-27 08:47 AM | 只看該作者

【材　料】
冷水麵糰  100公克公仔箱論壇0 I. J4 ?9 L% Q* U+ k
蔥花  5公克 - W4 T9 \3 j8 T1 b+ d; C) G6 b
【調味料】
醬油  2茶匙
蠔油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a7 v9 g8 v) z; |
白醋  1茶匙
細砂糖  1又1/2茶匙 5.39.217.77:8898* p* z5 l% }: p
辣油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 [" I. G' o2 e5 {, v/ }
花椒粉  少許 1 [6 w6 l- i( l9 K. F) ~, J; g
涼開水  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 ^+ i# z! z
【做　法】
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。/ W! ]9 s# y; B; e+ }7 }
公仔箱論壇) A3 }+ G9 e+ }4 y9 O' ?
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。+ X/ \& Q, A( ?9 V' C  P% ^2 ?

3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。公仔箱論壇5 h8 o2 `& s+ W, n

4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

4^#

發表於 2007-4-28 03:24 AM | 只看該作者

ah ha..new recepit..thx andy.

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

5^#

發表於 2007-4-28 06:56 AM | 只看該作者

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。
ah ha..new recepit..thx andy.

+ T4 [6 H3 N! { O% n1 i# l' [
tvb now,tvbnow,bttvb% m( |/ {( q1 B) t
ALWAYS WELCOME

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

6^#

發表於 2007-4-28 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898; c+ T4 ]; {! o# Q4 d# x* f! k
高筋麵粉  200公克公仔箱論壇5 n4 r4 s+ n% c) Y  v8 K2 ^  \3 y0 v
鹽  2公克 ' d- [: @* @% Q7 L3 V% d2 E
水  120㏄ 6 J6 k9 z# ~0 `2 l7 ?
沙拉油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb- X/ e# l! w7 a0 v+ C
【做　法】
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。5.39.217.77:8898% w/ X8 e9 y5 f6 W: |6 I6 C
' E+ e  [; W6 k0 g. a: A
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。5.39.217.77:88980 `2 n0 [' |" E

3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

7^#

發表於 2007-4-30 07:04 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ b1 k6 q9 s3 ]3 N* t/ R
冬筍  100公克
泡發香菇  50公克
豆干  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 V- ~% v& X* h3 V
胡蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y$ l5 f2 e* H# ]6 l% y
青豆仁  30公克 5.39.217.77:8898! ]3 S. I" T5 K% x; l
【調味料】
素高湯  50㏄ 5.39.217.77:8898' [' l: q9 i9 n- a3 r0 g4 z
素蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& r6 E: d  \9 D5 j
香菇精  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙
太白粉水  1大匙 5.39.217.77:8898& \! r- F. K" J$ f* k, E1 i6 H2 S/ ?
【做　法】
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
公仔箱論壇8 c) S; I: }+ \1 N1 W
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇& Q; _9 f4 `1 ^, I/ L/ `8 Y+ C

3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。3 K/ @& G4 u5 N

4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。

5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

8^#

發表於 2007-5-1 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [0 M3 m) S+ @3 X4 G* C" H9 ~4 Z; k
A.芋頭塊  60公克 5.39.217.77:88989 H$ U6 q; m9 S: V) D% H, B& Q+ _
　栗子  2粒公仔箱論壇" Z; O. ~5 [2 O
　素麵腸  30公克公仔箱論壇1 s. D4 s: E& m0 L6 H/ u
　白蘿蔔角  40公克公仔箱論壇; ~& X  z+ u* K
　白果  30公克
　竹笙  10公克 5.39.217.77:8898% X  k- V9 B0 B/ C
　香菇  10公克公仔箱論壇! H) Q: r( e4 w
　素干貝  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: K7 h% u- j  S
B.當歸片  1/4片公仔箱論壇4 C0 A1 r( z# n  C. e0 V  x
　枸杞  5粒
C.素高湯  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 M* ~, p' F- w5 i: [% c& Z
　水  300公克
　糖  10公克
　鹽  5公克
【做　法】
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。5.39.217.77:8898$ F/ E1 K8 n9 x9 s6 D
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q! G: P6 ~, x9 a" R2 W; {
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-5-2 07:18 AM | 只看該作者

【材　料】
芋頭  300公克
腐皮  5張
澄粉  150公克
水  70公克
麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 t! m4 C/ o) |( q9 l7 P" ^8 v
【調味料】
糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z& e. k7 D5 x5 V$ L
鹽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @% y& ?4 R$ j' S7 \! t5 b% |
【做　法】
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p$ |- x$ Q- {- o2 [  P' D7 E
公仔箱論壇4 P! S. _0 ^+ Y
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n/ ^8 X- y  e* h5 O* L

3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
* U" c& A1 O" f% w
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

10^#

發表於 2007-5-3 07:21 AM | 只看該作者

【材　料】
四季豆  300公克
木耳  2朵
竹筍  75公克
胡蘿蔔  50公克
白芝麻  1大匙公仔箱論壇3 f' T# Z* _+ o' U" @0 Q
蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 q0 K' [  B2 l, L7 t3 e  c
辣椒  1條公仔箱論壇( J- n: Q, ^, W4 A) c
【調味料】公仔箱論壇0 ?+ o; ?. l4 k6 C' I  N, h' g
鹽  1/4茶匙 % k- t1 I# V' C
糖  1茶匙 0 ^" j$ H9 n1 N4 Q" T' ]! M
白醋  1茶匙
香油  1/4茶匙
酒  1/2茶匙
【做　法】 5.39.217.77:8898$ c: [# b) y6 R; g) R
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。

2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。5.39.217.77:88983 o# _; F- k5 ~" Q# D" C

3.辣椒去籽洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n( g" g/ r; V/ r

4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。

5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。' }& e7 ~9 S3 `/ e2 j# Y: k& _- X$ r6 ~
5.39.217.77:8898/ O3 F  s( t! n8 G
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。( `$ t/ g- z  I8 D

7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

11^#

發表於 2007-5-4 07:10 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇+ W1 L& X/ U1 Q: O
絲瓜  300公克
麵糊： 5.39.217.77:8898- W. a. }+ }1 z/ E/ B0 c- n
麵粉 1杯
沙拉油  2大匙
鹽  1/8茶匙
雞蛋  半顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 T( X1 r+ M2 d) W4 Q; }! p
水  3/4杯
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. }1 v* k! h& W7 M; U, f
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ]  m& ?0 N' }8 K7 H( Q
胡椒粉  1/4茶匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x- q3 ~2 O* W' [  \' D2 O  E
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W  _0 k5 ]% t8 N2 E" L- W' _

2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 u$ `! [4 [; n# ]

3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。

4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

12^#

發表於 2007-5-5 10:03 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ E" ^8 }0 A8 |" c3 q8 f! B
馬鈴薯  300公克 + W# ]" v7 W! l7 V# Z8 `
【調味料】 ) N6 w! M: \0 q  E
低筋麵粉  適量
鹽  適量
青海苔粉  適量
匈牙利甜椒粉  適量
【做　法】 2 N3 @4 I9 k# j* r( @
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。

2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。5.39.217.77:8898+ j" c1 y& k" l
tvb now,tvbnow,bttvb0 S4 l: l6 {" F
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-5-7 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X+ {4 z" h6 G7 B/ I% [8 ]- e
醃漬樹子  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }8 S; \0 [) x
高麗菜  半斤
蒜頭  2粒 - \1 o) [6 j# T* A# q% j
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, d6 k# T* Z) M; i4 ?1 a
鹽  1/8茶匙
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q5 Y: K6 f1 ^
水  4大匙
【做　法】
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。) ?9 D- T* c4 e: C& m: q: u3 P+ a
+ N2 Q4 s2 G- P! d
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。6 L, L" F7 O7 K- h, |9 h' q$ T

3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-5-8 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898, @1 u' s* ^/ i9 g
四季豆  300公克 5.39.217.77:88988 w$ u' A9 i6 l( O& E: f4 R, g
香菇  3朵
玉米粒  35公克 , i( a$ q- L! m
胡蘿蔔  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \5 d* @# h1 V: n7 |# u
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {4 R( _: V6 l, I9 P8 z  z
辣椒  1條 5.39.217.77:8898# `, ~; M' q, U: d. o1 G
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T7 F0 x9 |( q/ ?! B
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b9 G( p3 I& z, F) v/ ^/ n
糖  1/2茶匙
香油  1茶匙
白醋  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O* f( H- C) c5 i& `# B
【做　法】公仔箱論壇& m. A  k3 p# f0 c3 f2 B/ _' o1 X
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; M  D  h) A  P+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y1 _6 c) ]& ^3 p3 V, r' z
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。8 S6 {$ K/ k0 u

3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-5-9 06:57 AM | 只看該作者

【材　料】
小白菜  300公克 5.39.217.77:8898! r( r( b  Y& Y  {6 n
素肉燥  200公克
乾香菇  120公克
沙拉油  4大匙
【調味料】
素蠔油  3.5大匙
五香粉  1/2茶匙
水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b% s/ y1 k4 D% s, G2 ~
醬油  10大匙
香菇精  2.5大匙 9 e6 l% ]* |- q; _3 z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y( e! X+ |6 n8 v
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~# V8 q# u" y% M

2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U1 t5 Q8 t4 k4 s

3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。

4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
; ?0 P( Y5 i9 A$ F2 |
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

返回列表