一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
9 M$ g& K% O0 h/ y2.貓耳朵
! r5 l" l/ D1 x4 @公仔箱論壇3.油撒子/ [5 x% t4 ~3 r3 w. b/ G# k* d! E
4.香菇筍丁素蒸餃; o4 @6 z! |+ B$ |6 u; [" B" q
5.素佛跳牆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m3 @5 O$ \3 \: y# K( ?: K
6.芋茸腐皮捲
% Q3 _6 `/ e0 R6 T公仔箱論壇7.芝麻三絲四季豆
: E0 t+ m7 A) v+ d; i8.麵托絲瓜條
( _6 I- u( }/ G2 j2 ]! G2 q5 c5.39.217.77:88989.薄片揚
" n. a; T3 ?, Y. }8 M5 ^/ q公仔箱論壇10.樹子炒高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z  \7 n! j- h$ s- i
11.素肉燥拌小白菜
" P9 u" u* r) h5.39.217.77:889812.梅香涼瓜
8 d! n4 Q% |, A, U1 l13.芋茸腐皮捲
, `% Q0 J$ R% i4 V, b, \8 w. l14.紅霞映山湖
* c$ E. k9 R$ P) D  s( m1 B. Q  J, |15.黑糖糯米捲
! M7 H) E  F! {! L$ u% V; b0 }公仔箱論壇16.雙鮮涼拌豆芽
6 x+ p9 o+ E2 e" e17.竹筍爆三丁
5 Y2 j$ P  B5 A5 L( w! h公仔箱論壇18.水果優格蒟篛涼麵
% O8 r8 l7 Y# I( t19.香椿豆腐
+ v, E- j- H( ]4 a20.白玉翡翠
  {. f4 T! t/ Q; e公仔箱論壇21.可口筍片
( {5 |" S( Y$ Utvb now,tvbnow,bttvb22.芝麻牛蒡昆布絲
$ T& d4 a. f! [8 ~: k# }6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.梅醬彩椒
' w# {; _/ g/ a  d' @% \' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.豆醬炒芋梗
3 D+ y& ]( o! a: c+ d0 ?, F# X25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
( f! a; }& }! s# W8 A7 c; ?. r$ `5.39.217.77:889826.三絲素鵝
5 M( E" Y8 ^, o; j27.和風春筍佐芝麻味噌醬5.39.217.77:88985 S, {2 n* w2 C( U& \
28.味噌涼拌茄子
0 u# E8 }' W  e+ C, Atvb now,tvbnow,bttvb29.涼拌什錦菇% }+ Q4 l9 s; w
30.法式炒蘑菇
; f' e: b. O' N9 m* f, F5 d31.爽口馬鈴薯絲
8 p$ @8 i- T# ?$ p- b32.XO醬炸杏鮑菇
8 v/ ]* G7 l- V+ p  c; s! ]tvb now,tvbnow,bttvb33.洋蔥海蜇珊瑚草公仔箱論壇, Y3 L6 X  v! u0 I( L
34.茄汁豆包
6 n6 a3 S/ ^: M/ F$ R公仔箱論壇35.素肉燥拌小白菜
9 p$ S0 Y9 i. t! T7 y! o; y公仔箱論壇36.薄荷炒鮑菇
1 q& c5 m/ ?/ o7 u# k9 q0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.木耳炒洋菇5.39.217.77:88989 R& G2 F7 E3 b6 [" z" {% L
38.宮保豆腐
% I' Q8 R  ?' atvb now,tvbnow,bttvb39.破布子蒸苦瓜
) t7 Y0 L# K% Q" z0 b' t公仔箱論壇40.菱角炆梅肉
! k4 y6 |  O5 }tvb now,tvbnow,bttvb41.香根紅糟鮮菇
/ b9 r. V. P+ Z公仔箱論壇42.日式生菜手卷
( W# m' h% s. @8 ?) @7 L$ U3 X公仔箱論壇43.菠菜煎餅+ l7 w5 O0 q8 j7 i3 R& B! X
44.南瓜煎餅公仔箱論壇; I! B" x9 N6 N$ X+ Y, c
45.白菜三絲福包
1 \0 ~6 ~0 @7 s! r, Z46.白玉翡翠捲tvb now,tvbnow,bttvb3 _/ c- `3 S# ^" X7 `" Z* s
47.紅梅石榴球% k% ~) x; w5 m  l4 l- K5 i
48.蔬菜素水餃
* }7 w# L8 L4 k. U! w0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.三杯玉米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g: L+ c9 o/ J! r2 e0 t* n
50.炒薑絲芋頭梗tvb now,tvbnow,bttvb8 |9 d" L/ ?0 E6 w( p' w
51.鮮蔬手捲% S, `' p* Z) ~% q; P3 n; T
52.味噌佛手茄
( O* Z9 U, ^6 ]$ }4 Q- W/ i, Y6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.胡蘿蔔甘味煮tvb now,tvbnow,bttvb$ S9 R4 V% o' g5 p# B  D
54.素菜鍋
, |0 Q+ Q; U9 p" Y  q0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.乳香羅漢齊
1 u4 n' I  D5 I56.豆腐丸子tvb now,tvbnow,bttvb8 x# D/ a( {) @3 z
57.香酥牛蒡手卷5.39.217.77:8898, P: S/ S, V3 `. [' [2 X7 q, M
58.杏仁山藥球公仔箱論壇: o0 _' _$ N7 n9 n
59.素燒冬瓜塊# c4 h$ L$ x! _& B) Z& J0 W
60.山野椎茸芙蓉
6 s- F9 U1 I% |8 |/ k/ Ttvb now,tvbnow,bttvb61.素炒雪裡紅5.39.217.77:8898) y. n5 ]1 b; u: t& v8 d
62.珍菇豆腐
$ B8 O" X4 l. Z, B% ttvb now,tvbnow,bttvb63.蔬菜捲餅
% p7 }1 X5 K7 b7 E公仔箱論壇64.香草天婦羅公仔箱論壇6 p% t$ f3 B2 E1 }+ G4 Y+ W
65.鹹酥雞
' H) M! r" L; U- K2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊
( s9 Q* u/ v% v0 P67.辣子雞丁tvb now,tvbnow,bttvb- |( \- C) p. |# j

, j9 ?8 q  I4 B6 e1 l5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食tvb now,tvbnow,bttvb9 S. B- m0 A& O1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F1 u' l0 r1 e4 y- E

" n1 m& }) }+ g3 ^7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- E3 }# l' B, N5 c# Q/ I& e公仔箱論壇馬鈴薯 300公克 " _( q- \. ^( G
低筋麵粉 適量
- Q; [0 [# w. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支
) g3 |3 w, a7 e' ]7 I2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l9 Z: z6 K( L
乾辣椒 1支
. h7 M6 I2 P1 u【調味料】 ) x* ^) A( I: W' W* _
鹽 少許
( v5 l$ D* E. W! Y& T- ?8 O; ^公仔箱論壇胡椒粉 適量 5.39.217.77:88986 r. g7 j8 `  w7 n
【做　法】 - o# \8 q% P4 ]% @
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X0 S6 H: D, Q# u

# W7 S1 u( V# _7 _/ w2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
! Y6 D' \$ p0 V# m' s
! f3 z: S; l" ~; gtvb now,tvbnow,bttvb3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
+ ^$ V$ t; n/ |6 t4 W7 N& M
( }# w! j  M) P8 t& p" H) F0 }6 f( p- w% ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 a8 r" P" l3 O- c6 r" f  _
5.39.217.77:8898, x; N; N. `; c7 w8 _
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。- a/ ~: K. k- I" l% h! \

- q* o% q8 j2 i6 K* x+ k[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 R+ ?- O# C8 e5 n  ~1 V; jtvb now,tvbnow,bttvb冷水麵糰  100公克 5.39.217.77:8898, f& Z$ j, M! U3 Z- Y0 h
蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U9 v# T! L+ T* m. ^
【調味料】
/ s( t2 D2 O( C  H5 z醬油  2茶匙
+ ]/ o/ {1 E0 M4 D  P; K- Y, g公仔箱論壇蠔油  1茶匙
% G/ k4 N/ r- |$ A2 \( J4 P6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙 5.39.217.77:8898* {; v# `( m+ t/ p1 b
細砂糖  1又1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 {2 e0 j2 T) I7 g
辣油  2大匙
) m7 |. j. |8 Z9 U; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 D+ `! w! n8 s7 ~
涼開水  2茶匙 公仔箱論壇9 a; B! @( i$ j" C3 t* [
【做　法】 : r3 G" x2 V/ c9 V# ]8 j0 ^
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。公仔箱論壇% {# O- m8 X$ p; B7 C

# l1 M6 U" U" q9 l! L6 N  Atvb now,tvbnow,bttvb2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。tvb now,tvbnow,bttvb) F# k/ D/ F. m8 j! j: o7 ^" M
* |' }2 ?' B# r
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
' ?/ ~! A. P" B) {" Ctvb now,tvbnow,bttvb
0 p; e& e3 ^0 D, s, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 5.39.217.77:8898, S4 D3 K+ c2 }4 k6 q
ah ha..new recepit..thx andy.

# |( n# ~5 w, S- f% B( q
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1 w& R# @0 t" @! HALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
' f8 p( o9 e" f- |5 E5.39.217.77:8898高筋麵粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^$ c" T. T6 x# _( }% m
鹽  2公克 5.39.217.77:8898- ~: K  e7 ~3 l# ?, y% N1 O  ?
水  120㏄ 公仔箱論壇( q" ~8 w1 ^- H/ y$ c2 K
沙拉油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z1 t% C  G6 A' o: Q8 H* t1 I1 M
【做　法】
1 P& u0 d7 v( Z; T: w. ^* g公仔箱論壇1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! t" u* P6 G- C/ l. |

2 v2 X5 S2 M* M3 Z$ vtvb now,tvbnow,bttvb2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。5.39.217.77:88989 s4 v1 @( Y8 f' x6 S( ?) r

+ f1 J' A3 \9 S1 c$ H, n% |tvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
! y$ i5 a* ~, e0 D( x- _2 Y% ?2 Vtvb now,tvbnow,bttvb冬筍  100公克
0 d5 `! f& [* [9 [4 K$ U  ~1 t泡發香菇  50公克 公仔箱論壇: A7 m% K- G  {
豆干  80公克
) N( H1 D) C, y! L+ x& _胡蘿蔔  50公克 8 S+ ^1 L9 D/ K
青豆仁  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `9 t" v, |; @  Y1 H. P" |
【調味料】
0 Q# z. v3 {& G$ T! r7 ftvb now,tvbnow,bttvb素高湯  50㏄ 公仔箱論壇2 M9 L" M3 f6 P/ L
素蠔油  1大匙 5.39.217.77:8898" }6 \+ x6 V/ O% P) J
香菇精  1/2茶匙 + {* C$ j! E* g
細砂糖  1/2茶匙
7 l) ?; ^# h3 \/ R, }公仔箱論壇太白粉水  1大匙 5.39.217.77:88987 d8 F) v) Y; X* y! t5 C
【做　法】 ; O* _/ e% [$ E) B4 R. ]* u
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q9 f8 }( ~+ V; V

/ ~) ]8 g& s: G9 v2 t' v1 O$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。5.39.217.77:88986 j$ L+ d2 b/ \( Z3 Q' y3 h7 n8 {5 Y

2 ?1 S7 W2 S% r) \- d- i% h4 H5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。5.39.217.77:88989 t/ B; T8 k6 D) T# f- n1 k8 g

/ T0 `/ E7 L/ k8 C5 }4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。公仔箱論壇$ }7 W4 b$ D1 D$ H+ }8 h- i1 ~4 m

: g; J7 z' W) R* D9 @tvb now,tvbnow,bttvb5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [9 M- a) e( q) o# t6 |! g% {
A.芋頭塊  60公克 5 Z8 Q$ i" z' E' k: c" Z
　栗子  2粒 ( J% k/ w; x. O% i  V
　素麵腸  30公克
5 u5 Z5 |( D* F1 v4 V1 d1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘿蔔角  40公克 5.39.217.77:8898; g2 L) i. z$ y
　白果  30公克
+ O8 i2 K, @% Rtvb now,tvbnow,bttvb　竹笙  10公克
. N( f0 f/ B5 ?9 }: @  `公仔箱論壇　香菇  10公克 7 Z- s. X- t3 F4 }
　素干貝  15公克 5.39.217.77:8898+ s8 B  ^( P0 [+ g2 {3 ~$ p' h7 {
B.當歸片  1/4片 0 @5 ~, I( c& d6 l$ {
　枸杞  5粒 公仔箱論壇) T% C6 }; o/ x: V
C.素高湯  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q4 x2 x  M; w  i
　水  300公克   p/ R% r& [/ g% p. q
　糖  10公克
; a, f2 L$ I- ]$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  5公克 9 t7 Y$ T5 Q# G  A7 F
【做　法】
1 r+ ~+ Z  O% |& W$ @' @5.39.217.77:88981.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
& {  _8 e1 x" c4 Z1 Q/ X1 ltvb now,tvbnow,bttvb
0 B3 a7 y: J: C2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 , |9 ^6 J: J9 C4 }6 [; P- T
芋頭  300公克 # ^/ j! c! `/ C" C4 x2 L- a
腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V( S: ^: R' z- y
澄粉  150公克
" y( s6 x0 {; l7 ~+ Z: `8 x公仔箱論壇水  70公克
# S( S0 G+ J3 k# a  k5.39.217.77:8898麵粉  15公克 公仔箱論壇3 u/ B! j6 u) F6 P+ b: j8 \6 o8 l
【調味料】
! p) a1 ]6 l4 A5 U1 `6 h. c糖  30公克
$ U3 x" z3 r( R鹽  20公克 % B* F6 H& g# e0 x% u" x
【做　法】
3 C. [5 v9 H# N. o5.39.217.77:88981.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。5.39.217.77:8898/ w6 g" _3 H/ v. a; s3 t# H

( s1 C2 A. I3 \) ?7 A; O& u8 A2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C" S5 |, d1 o4 g% x: M: w; t' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h; N9 @6 \5 ?4 r
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
  v5 ~/ i0 K* w$ d0 S5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z5 J1 W' _# x0 C$ ?
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88980 O& G- E7 k2 |- x6 g
四季豆  300公克
. C4 O, L8 M4 a8 e% V5.39.217.77:8898木耳  2朵
6 o: N7 ^4 r+ `1 [5.39.217.77:8898竹筍  75公克
/ Y3 D; l; }5 O9 [1 w5 y+ Atvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  50公克
; T2 {( B# i- [) R3 r/ U6 E9 [白芝麻  1大匙
4 v' T. t* }5 ]4 J0 k( _' N5.39.217.77:8898蒜頭  3粒
9 ?5 O2 q; `$ v( L  j9 h" R( N9 G0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 + ~( r7 Q( L' x( z0 d# q, T
【調味料】 公仔箱論壇0 G/ q7 {( w# T. n: B2 ^2 L- `
鹽  1/4茶匙
3 t, ]8 C2 s1 V: }* p0 q糖  1茶匙
" |& |3 G/ w  h, Q0 [' t+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙
2 Z) J) }1 w) c* P+ t8 s$ Q/ c香油  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U2 O' E, S' S- \; L2 j
酒  1/2茶匙   X7 {$ U" Z( ^4 ]  M9 H8 p
【做　法】
2 _- l7 D0 m- A8 _4 f1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
/ u( k4 j/ x2 c2 {公仔箱論壇 公仔箱論壇; g. x3 P& y! X! K& G4 V
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y* \" a$ ?+ C0 a3 h! C& J- n
公仔箱論壇3 z7 q3 i9 O7 J0 C3 H, ~% n$ T
3.辣椒去籽洗淨備用。7 A8 j" [/ B% l
公仔箱論壇$ w5 `9 a8 H2 s' I) O5 |5 `4 F# o
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K' V' ?' P3 P* q9 Z  s0 F

) a: \- d9 q3 i% T5.39.217.77:88985.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
$ B0 v/ }& y9 {% m& h公仔箱論壇
: a, Z1 ]9 y- E6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
: \3 ~0 ?" P/ a: e+ P6 atvb now,tvbnow,bttvb " D5 D8 p: g6 f% m4 T4 a/ E
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898* E" P* v# N( V4 z4 K* L
絲瓜  300公克
- X! G' x  [( d! v' u+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
- O! F5 @, _1 F, l8 t3 X. i5.39.217.77:8898麵粉 1杯
& K- C$ ?4 P4 @沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K/ k+ x# e- Z: `" G
鹽  1/8茶匙
$ ]0 i* ]5 h7 U; |雞蛋  半顆 7 v' |0 w- g1 G# Z
水  3/4杯
( l+ e0 _8 F4 U6 F& W【調味料】
- s4 Y& }3 X. \, R1 d8 F9 a) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ]9 i" i; I- u& v1 Z  k9 |+ c4 ]& |
胡椒粉  1/4茶匙 5.39.217.77:88985 E" S8 P+ w1 h1 T! {! N3 G6 Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q- f& M" `# c' w$ F! q1 f6 q
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
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4 t0 i- n( a/ n" u% g5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。5.39.217.77:8898! `: A! I+ b; y! Z8 O) t, Q  Y# \
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ [7 ^! N: `" X3 \  \7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- ]' N4 M3 C& \1 ^' P4 K: }$ L
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
- E$ {9 d) j- r: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) R; o& E0 @; ^2 n+ B1 _
【調味料】
" ~$ J/ p4 n( H: i% H. H! h4 I; G公仔箱論壇低筋麵粉  適量
6 d% U2 f, n( C1 s5 ]! c. p鹽  適量
* V0 n% P3 u+ J; M8 V青海苔粉  適量 公仔箱論壇! ~. r) F  @$ I$ Z
匈牙利甜椒粉  適量 3 z# \, f2 D# q! C5 F1 M# ?) ?' d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 I2 s- @) @4 {. `: |/ I1 z& h
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。公仔箱論壇# i( l! D  o2 ?4 y' q5 b: }

8 p3 t, {) B# ]) A  m, v. q2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ]9 ~, z1 f: i% k5 u2 C  J: ]

7 t8 b/ O8 N7 |' g0 J" y( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 $ G/ I2 d, J) c2 D) s$ s3 i
醃漬樹子  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 o, g2 c9 Q9 h! b
高麗菜  半斤 % D  [9 ^0 x+ \' B
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X2 s$ b) Y/ O* @; J3 E
【調味料】 公仔箱論壇% D4 E) @4 l* o( I
鹽  1/8茶匙
" P5 g( P4 U& S, otvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
2 n1 C& y0 v' \; T3 C4 t水  4大匙
" t) m% p0 s: q, {  A: L" z; t5.39.217.77:8898【做　法】
  _; \" K2 b4 O# w9 d! x1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y, n1 z: R8 [0 `+ U/ {
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。5.39.217.77:8898, g% J5 g; [& X2 j+ x
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ }) ]0 h$ R% d
四季豆  300公克 5.39.217.77:8898- M0 {: L8 p9 k+ L5 a
香菇  3朵
6 K- r8 p7 P/ o" f% E6 utvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  35公克
  }, n9 h9 M% k0 \& J* N9 J) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb. e/ G* {# \6 s
蒜頭  3粒
% y/ ]/ l! g( I. [% l7 b  C辣椒  1條
" q' M5 ]( {8 j【調味料】
; d/ T2 e* M/ L7 N1 K) rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }5 q' L. p2 _( b
糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j* m/ ^( Z( O3 b
香油  1茶匙
8 R  e# E& Z3 x  h白醋  1/4茶匙
$ J' P: m9 t  e1 U1 j1 k公仔箱論壇【做　法】 ; x7 ~* \6 D! m$ j- Z
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l3 @6 R1 e5 F+ ?
公仔箱論壇; S  b. o* b, z: A" I4 P
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。1 A9 E7 x' }! I9 r7 o) t

) |8 h, K% a  h5 z: R公仔箱論壇3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
  L; P6 P# r9 H( p0 e" u3 t3 S" Xtvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克 , c" k3 l; ^" Q) N! z% _  b
素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# f  |4 ~3 K( q. b* ~
乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f+ E  Q8 I% P3 I9 w8 o. j4 }: |
沙拉油  4大匙 - i0 }% V% n, a$ w  y
【調味料】 2 Q$ L: o* h, |& Z  j+ s% ?
素蠔油  3.5大匙
: @, y+ u" a' ]" }6 y公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙
: p) L7 x5 W) P. qtvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb# ^* l( H6 O3 W/ \9 {; {! l3 Q$ ?
醬油  10大匙 5.39.217.77:8898. l" p( ]9 F0 H+ p9 E
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( d( E, F* R; x! q+ m
【做　法】
- Q3 H& h& b! E: O' K1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。# T" f- g7 ^4 ^# j' l
5.39.217.77:8898; |. l. r2 {: ~3 b6 h4 c3 P- _+ [5 b
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。# T, G' v* I; Y/ A

1 J/ \7 Q* D2 h$ S( Ktvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb! U% {) D6 k9 Z2 Q$ j4 n8 ^

# j. W5 Q; C( G" Q- E  c0 A5.39.217.77:88985.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。