[中式食譜] 玫瑰鯧魚

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材料:     
  Q7 ?% k" C/ r& m4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鯧1條、胡麻油1湯匙
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* A) Q1 H. z" d# e1 O  R7 j* F公仔箱論壇調味:     ! a" D8 O& ~- C6 ^. x" \7 J9 c
蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許
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製法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 q) U! @4 w- G1 V: G! U% h
1.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。
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2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。
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竅門:     
, A1 E. Z0 t4 W( c% I5 k* D% o, Ytvb now,tvbnow,bttvb1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。
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2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。% }; s6 j6 q( q: H

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