: F C/ w* _8 i# Z0 U公仔箱論壇材料: 7 |% ^. R0 A0 ]5 L& N; r
丁桂魚1條(切件)、西芹半棵(切度)、炸蒜蓉3湯匙、炸乾蔥3湯匙、炸豆豉1湯匙、炸瑤柱1兩、薑片6片、蔥段2條1 W( _) s9 J8 l3 W6 t5 _8 ^
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調味調味料： ! W- e5 ?; ?4 @2 c! ~! o$ r4 n* z! h
鹽少許、糖少許
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- X! @) h( E4 ]7 D芡汁：
* i6 ^+ a: H8 G. [( i/ |4 R# w8 Vtvb now,tvbnow,bttvb生粉少許、鹽少許、糖少許、水少許公仔箱論壇; j0 U- x( p: ~$ `3 G) H
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; ~' c# y1 }9 p+ }, t% U9 z3 E5.39.217.77:8898做法: . x2 ]! @1 X" n& M$ R% |
1.下油爆炒西芹，加入少許水份、鹽、糖炒勻，取出備用。
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2.煎香丁桂魚至七成熟，取出備用
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7 i. m0 x' w3 |3 Z公仔箱論壇3.爆香薑片、蒜蓉、蔥段，將西芹、丁桂魚回鑊兜炒，再拌入芡汁埋芡。
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4.最後加入乾蔥、豆豉、瑤柱兜勻，上碟。5.39.217.77:88989 u: q, `. X# S2 U+ i0 S8 e
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發表於 2015-8-22 07:27 AM
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