( L% t. E7 y+ [5 r! r+ y材料: ( w3 |: m+ E; {( W% ~
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）
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; s) b4 O0 q( G+ r( S9 J, r+ ]做法: 公仔箱論壇5 ^; [8 \& R- x6 y7 N
1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。$ y9 ?! w$ O+ _1 {5 t* X+ _! y1 d
3 N$ T* R" _2 _3 z# q5.39.217.77:88982.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。+ x G' b {- K" M5 S x6 C
% `( {# x2 w( k( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。
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9 a) k1 [4 s: e& b l: f4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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