[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
3 _2 Q# H! T' j公仔箱論壇牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）5 ]( |) A/ S$ n0 ^. b4 B
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5 j7 m1 o* U$ f4 g: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
( I( ~# R7 f* _  m" A& E- o/ s5.39.217.77:8898茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙公仔箱論壇: m" S6 m: k5 J% S' E! [* i( U
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5 F$ S6 \/ G, o# I7 U做法:
# O; I4 @% H+ K% M1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x4 L- ~4 v' W" u

5 B% I' t; F' [: J3 `$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。8 V# z/ R% o; Q9 H. m9 c, j: G. y
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3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o' X* T$ z% z
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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( Q3 j+ c* _& E; v$ l3 _8 N7 L) I5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。