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材料:
. u; y% @- |, @; o$ Wtvb now,tvbnow,bttvb田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙5.39.217.77:8898! O$ _3 h8 I% F; M* E" @
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1 W+ ]/ [, W8 G2 z" f0 v5.39.217.77:8898調味: # I9 F( `/ l8 z. `% ]+ b/ m
泰式甜辣醬 公仔箱論壇0 i; _4 i3 `3 }& r
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1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量5.39.217.77:8898+ x/ P9 x8 o" d! b
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2 H _5 O ~0 v5 H9 S- _, ]6 v5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ j$ ~$ c( e2 i8 |( ~
1. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。$ R- C6 @# Y5 _3 U
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2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
2 L* u& } J4 N: h) d) {! D公仔箱論壇
/ o d* h+ G- v; ] wtvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。5.39.217.77:8898/ |0 f8 L- w( b
$ L, [9 g Q6 x& b) \公仔箱論壇4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。
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發表於 2015-3-12 03:58 AM
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