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材料: 1 [7 w+ v) I# k: D
急凍蜆肉150克、煙肉2至3片（切幼條）、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙
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調味調味料（蜆肉）：
% j- ]9 z6 ?3 p公仔箱論壇魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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調味料（蛋）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F w) \7 V' P( |, [9 J* {
魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許
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調味料（蒜蓉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a$ E( G4 ~$ x/ j* X: m
滾油2湯匙、鹽1/4茶匙
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做法: " z. Y, p" F) Z' |7 O+ o$ w
1. 急凍蜆肉沖淨，抹乾，拌入調味料；蒜蓉放小碗內，加入滾油拌勻，加調味料；蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。
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) e3 Z: e3 q, A% m ~公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，把煙肉炒香，加蜆肉炒至香口，取出加入蛋液內。tvb now,tvbnow,bttvb% ]3 B; r6 C/ I9 R0 t' o
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3. 燒2湯匙油，油熱時倒入蛋液拌勻，隨即加調味蒜蓉及蔥粒，炒成滑蛋。公仔箱論壇 K! o) y9 s! l0 F* M5 R( M( p
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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