 5.39.217.77:8898- R/ z' B. c/ l! \
" D, \, O/ G$ ?& e$ n! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H0 t) F5 h/ I/ G5 L; R" r' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 v' b: f5 ]) F9 D( F k9 @無皮雞腿肉（或雞胸肉） 350克
4 O5 C! P* `7 X8 `牛油和植物油 酌量tvb now,tvbnow,bttvb3 A- P, Z4 B3 l$ ~
洋蔥（切粒） 1個
- G H7 N# V( ]: q" S+ x# B. W5.39.217.77:8898西芹（切塊） 3至 4條, J$ G- |1 ^) }0 P9 g S' \
蘑菇（切片）180克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q% U8 T, y5 |) I
蒜頭（切片） 1粒
, W; Q/ w% Z* j3 w6 D7 H* L1 n5.39.217.77:8898法式第戎芥辣醬（Dijon mustard）1½ 湯匙2 d+ K: y( z! R7 ~5 D" U. I( P% x
雪莉酒 （sherry wine） 125 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]; N8 R# [/ w- e& w" K
百里香（thyme）3至 4棵
. c$ s0 e' z0 T- x% e* {5.39.217.77:8898奧勒岡（oregano）1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x: z+ b) s0 F( c! g. |. z
洋芫荽（parsley）1棵5.39.217.77:8898+ s7 R) V* R4 G3 X& R" V
低鹽雞湯（自家無鹽雞湯或現成的） 70毫升' J" P$ G3 s$ I4 ~- o- j5 B
急凍青豆 150克
) Q% b' f% x, C& D. v7 g; e8 K1 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 酌量
% n5 Q; @. G3 H1 G0 T% A. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮磨黑胡椒粉 少許
, y d* c4 y7 y4 H0 y淡忌廉 （cream） 3湯匙
4 I4 H5 t. P: {+ n& P2 F5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 ?" J9 t/ l3 V1 S+ V2 @( j5 N
- ], H# i, a pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 q/ Y% }& x- v1 y& }+ F9 f, u
把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
9 Q% s4 Y2 v: g1 ]- v+ c3 utvb now,tvbnow,bttvb
! {! @! c! h, J5 B公仔箱論壇用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
6 B, ~9 R* }& w0 i7 ]公仔箱論壇
& ~$ u/ o7 s( x" T* rtvb now,tvbnow,bttvb在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。; L0 i, V% K7 |
5 l O2 [1 @( h1 ~6 I1 `倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。5.39.217.77:88980 s$ ]" V4 r8 }' \
公仔箱論壇# F5 J* Z* C7 c
; H0 A0 C; ^) x" G' {, Wtvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb% o# [% W) I+ E4 n5 h) y4 \8 D
法國餐很常用牛油。不過份量可因應個人的口味增減。加少許流質的植物油，牛油就不會容易燒焦。
/ V+ [% I% O7 a8 o+ e9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O' d; g1 R& k! J! g3 P% v" W. L) C
煎雞肉時，鍋底會有些微焦，不用緊張，也不要洗鍋，那是美味材料。倒進酒後，稍用大匙搞拌，就會溶解。. x( d* l! k* e/ K+ s$ x" D2 a
- L6 w* c, A X) _ W公仔箱論壇百里香，奧勒岡和洋芫荽，超市有售。基絲汀後院有種這些香草，隨時剪下來用很方便。
- u* j0 H0 Z' m' utvb now,tvbnow,bttvb- N% Z3 Z- r5 {8 B. F
留下一半西芹後來煮，保留一些脆口質感。 |
發表於 2014-10-31 04:33 AM
| 