食材 + b6 v! V- \- [5 H9 t
水蓮.....5根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f3 X% |' } J( T9 J
黑木耳.....3片公仔箱論壇) T2 H1 W5 O' p t8 i6 j
玉米筍.....5支公仔箱論壇4 {, Z6 g( x% \- U, k, ?$ {8 G! {+ G
小黃瓜.....1支
: Y) ^4 Q) ~ o* Z! }; S1 z, u公仔箱論壇白蘿蔔.....1小塊
* S. i: I/ I! U' u+ |5 x* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1小塊5.39.217.77:8898- E4 ^) W A% n1 U r" O
腐皮/生豆包.....5片
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. n" W6 `; m9 u, w8 f) B- S- z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" m9 v. Q( J$ G4 D) q" y
醬料
# N0 P/ o" s- y3 m* v! }tvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
# O2 g& j! b6 D: v7 G香菜.....少許
' T% c. V( s5 P! W. T5.39.217.77:8898白芝麻.....少許9 g+ t. h( j/ L, q6 q$ l" `
砂糖.....1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^: W5 N, j# K5 Y
玉米粉水.....100cc3 N; ?1 Z x1 x
淬釀醬油露.....40cc
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- W2 W9 @9 ]; c9 t) T# ?作法：
0 k, \2 W1 y% H3 V' f! i# m5.39.217.77:88981. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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9 G+ s0 {% [6 t& f) Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面5.39.217.77:8898, M/ x1 H! J5 i6 f/ M) b
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3. 再慢慢的捲起來$ p+ x9 K$ {, d" ]9 h2 l
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4. 重覆每個動作完成五捲6 x% C; o m. ?$ L7 O: ^
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲5.39.217.77:8898! A' m8 Y! b' O; m" u" K
5.39.217.77:88986 a1 @* i+ L+ {# I: P+ j3 L3 [
6. 全部捲好備用.
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3 f+ h$ Q# y0 a9 `% z1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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' S* I( }/ E" x1 s) l# Y6 o8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可5.39.217.77:8898- K6 M$ V" g2 N K% \+ D9 | O
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成; S1 k5 \% }" e Y& Q* L. \0 Y
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。公仔箱論壇- \! a: N8 e' U" M
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。+ u# \5 h0 ?" S' w3 Q
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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