材 料 : $ v: h6 U* A) B7 p. i9 p' s
6.5 克鹽
1 k$ p7 g6 P) `+ a, {% ~8 \公仔箱論壇 21 克糖tvb now,tvbnow,bttvb5 D2 Z4 `% T0 I. @# ^
21 克牛油
$ _' {& {! G$ o# x1 i, j" ltvb now,tvbnow,bttvb 180 毫升水$ i* j) G1 M i
35 毫升牛奶$ d l2 E t/ o0 p" G
5 克乾酵母
! z5 i1 o* N& V3 A公仔箱論壇 350 克高筋麵粉
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. t9 [+ x, {) h6 \7 r! [8 I/ i m, g5.39.217.77:8898做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，
T% d' p2 F) M d0 Z) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 揉成圓形麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S1 o/ l/ x1 x4 b! c
(2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。9 s: V: b% B; V- g6 W8 c
(3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
, G; u4 g( L$ o' p6 H* ` 作放氣。' @& S* t( W' A3 ~5 Q- s; F) |9 |
(4) 重複步驟 (2) 及 (3)
& D. `3 p$ i. g: i, \% ` W6 s* ^, }/ @ (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。
9 J7 b& s! ^3 `4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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