[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
) P! N  G, _! u0 l. g8 v- G公仔箱論壇牛腿肉８００克，tvb now,tvbnow,bttvb0 K% P+ b* k- m) O
啤酒１瓶半，tvb now,tvbnow,bttvb% D# o4 r# X, u
葱头１００克，
1 z  M3 \; m  `公仔箱論壇面包７５克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p+ q4 N. R: h1 B7 |
煮土豆５００克。 : ^$ N& X  }5 H# ?$ J

5 S0 F- V% f% {6 A9 h! I8 ctvb now,tvbnow,bttvb调料：
$ u$ ?# Y  S9 F% m. z食油１００克，
" q& P, S" f) L. U* b, O. D香叶１片，精盐、
- C6 I! \+ Z' S1 ^3 ^胡椒粉适量。 公仔箱論壇# v8 g( `* p' L( ^# t

+ T$ A0 R( g6 m制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。