材料： : m+ A$ T4 b7 ?* T* W
肉蟹 2斤 公仔箱論壇- p9 K$ w2 S3 D6 ?5 S) m5 T
洋蔥粒 1/2杯 ) L+ y* Q! V* ? P3 D! p- [
青、紅椒粒 各1只 ! |# y' i, c8 K& A
椰汁 3/4罐
$ B$ S- E6 G; _, s; ftvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1/4杯 5.39.217.77:8898: }! q5 @; J( `3 x9 @6 H% f; t
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 tvb now,tvbnow,bttvb, d3 h+ e" p6 I0 v% c) I8 R
干蔥 2粒
; n# k; H" B! o$ _' [* S/ vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
$ A; {2 z" t; d公仔箱論壇南薑及生薑 各1小段 - ?7 s1 M* b3 }* @* Z X* p) m( w' _. N
芫茜根 2條
# H2 m' p2 S5 r; k4 K- F8 C' `tvb now,tvbnow,bttvb香茅 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h* ?1 u6 @4 O/ P8 G
黑胡椒 10粒
6 l! u3 b, M: _) V& x7 _1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜粒 1/2茶匙
3 J8 F/ y' J- C5 g0 `) _+ w( [2 Ktvb now,tvbnow,bttvb小茴香粒 1/2茶匙 , @& y$ w @ a+ G" c
黃薑粉 1茶匙
u- f4 k: ]) ?$ ?! q4 p# h) U9 k3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 1/2茶匙
# P2 u9 ^) j7 [2 v X8 E D菜油 1/3杯 5 N2 S4 E4 _( D7 K, L) Z
鹽 適量 2 r0 y3 G' x L& f: H( B
做法：
' i. u( Q( G& o$ P1 q7 p+ s, h; y, h& W- w5.39.217.77:88981. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。7 ]! f. S( a; V7 o
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
: B( }% Y! }' Y- m$ {- Q! N0 _公仔箱論壇若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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