材料： 5.39.217.77:8898, l z j7 M2 G% P& e
肉蟹 2斤
6 {6 W+ j1 b2 p8 V2 T* c) O公仔箱論壇洋蔥粒 1/2杯
- |+ w1 c. G7 O: @- q/ N( ?7 Y公仔箱論壇青、紅椒粒 各1只 ) X/ z. x& f* Q4 w; g1 w5 w
椰汁 3/4罐
' R; n, l4 ^7 I" y4 S- w; w5.39.217.77:8898淡奶 1/4杯 - l: Y/ m0 H8 b3 F% u4 e
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
+ L2 Y; \ d4 o5.39.217.77:8898干蔥 2粒 $ {& e3 \# D" o+ Y; [, @( Z" y
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb% [$ j1 p! ]8 B" W& D
南薑及生薑 各1小段 tvb now,tvbnow,bttvb/ z% @; v1 E3 ^ Y
芫茜根 2條 5.39.217.77:8898' n3 K2 A8 d( G% ]" p
香茅 2條 tvb now,tvbnow,bttvb- t5 U- [* D0 _ A5 X7 y8 t
黑胡椒 10粒 tvb now,tvbnow,bttvb, k: d7 N; m2 i
芫茜粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L' l2 ]/ J, i* d
小茴香粒 1/2茶匙
; n' [% x% P* [1 |/ k# C5.39.217.77:8898黃薑粉 1茶匙 $ s1 v* ]+ A+ T6 s# D9 N) f: h( c8 X
肉桂粉 1/2茶匙
6 G* o3 @ @9 A+ n& `* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油 1/3杯 ; z, {0 e7 u2 l) p+ M
鹽 適量
9 B" Y8 k9 m3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb) ?. _: @* b' f3 H8 t
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
! \) m% k- Z2 \6 x9 Z! h' E公仔箱論壇2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 " o: s. s6 Q* i& b
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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