[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 / l) Q1 ~0 e. ^4 \0 u1 O 杏 仁 片 適 量 公仔箱論壇* z6 `9 w4 ]2 E' w4 E1 F& X 鮮 露 筍 10 安 士 ! i  P# A( B3 E' G% E$ j 甘 筍 1 安 士 4 u: I5 |5 y/ M8 A1 r/ k冬 菇 4 隻 5.39.217.77:8898; _' B$ F7 |, n* j/ C+ u* t 薑 片 少 量 # d/ M" Z2 Q& p! O- `tvb now,tvbnow,bttvb蒜 片 少 量 2 i9 m! b8 q$ B' n$ c$ [/ X+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1 湯 匙 5.39.217.77:88988 W2 Z  ~5 k, h. M+ U  \ 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 8 d% H% g; }0 S8 g  }: v公仔箱論壇鹽 1/3 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e9 j0 i& x; S: @* ?6 d  P& _ 糖 1/2 茶 匙 8 g# h$ r6 x( F# e8 K( f6 X6 x& ~/ vtvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 1/2 湯 匙 + c' q9 T1 U8 k' r* h" p 蠔 油 1 湯 匙 5 L; V4 j- B9 N- x [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote] 4 G) l$ Z" F8 \* L, U9 |: i3 D; ]

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