大菜糕 c% j: N# Q3 x& L8 K
大菜 - 15克
; q' i, v/ k) Q3 M/ z$ z6 M公仔箱論壇水 - 1000毫升 5.39.217.77:8898" d+ X7 q# k. h7 \, W
糖 - 150克公仔箱論壇; O2 `0 e7 O% @0 u( t0 k
雞蛋 - 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb }+ n6 M5 S' L& { C$ D. `$ i+ b
香油 - 2湯匙
4 ?! ]" Z9 A5 j z3 C0 C( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大菜洗淨剪碎。 5.39.217.77:8898# J9 H+ U2 \% ]& g# u5 Z* Q
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
0 x3 n" z" D/ W. q& m3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
7 [( @/ t8 b: Z- h, A, V公仔箱論壇4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結0 |5 {, e7 {7 n' d: a g8 Y5 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z! I7 h" w, `) [
甘荀餅乾公仔箱論壇' ]# N5 Q# {" F
甘荀 350g (約2條)
5 _# u+ w$ H; b- \+ }5 K. a. i$ s高筋麵粉約 250g0 @8 y2 U# M4 ]" S
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
* a6 _ Y# l2 L3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 預熱焗爐至 160度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A2 v, `: S4 q2 u. n' r( H0 w
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。# P0 i' L' R9 Z6 D5 b5 F# a
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。% u+ w) N' e* a
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w% X; {$ V! H4 ]6 l) n; u4 U
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o0 }0 d+ P/ n6 f: t5 n
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存/ l: e% e- V; P5 o" z6 X/ S
& t6 A# c# v( i3 ~& f甘薯手指餅! h {) r4 u1 ]" K- T
雞蛋 1 隻/ A$ G+ Z+ ?+ v6 U) g0 e
低筋麵粉 130 克
6 \0 e: m+ \3 h' o7 t' |- ^5 A3 Stvb now,tvbnow,bttvb日本甘薯 110 克
" n( i5 i. Z, w; Z% Y奶/水 少許
( I9 \# T! z" p1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘公仔箱論壇 P1 O/ p" S* j( a/ l* d* k3 F
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.tvb now,tvbnow,bttvb& x# @- G. u" x4 t0 w
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
0 D5 N% j, a/ b2 m3 a公仔箱論壇4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.8 v' A: b- i* l' G9 E
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
6 u& Z+ I! J3 M2 t4 m6 D' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.5.39.217.77:8898: E4 {5 A8 ?, \8 J* u
(小提示)：
/ v# x) u, Q$ I9 M0 j6 r甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
| 
發表於 2007-6-15 10:06 PM
| 
★
飲勝!5.39.217.77:88980 d5 q! J6 a8 Q/ {& h0 M' }3 f
