西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴，而且還可以加工出各種各樣的美味菜肴來。彼得梅爾的小說就介紹過一種很小資吃法，把西瓜切一個小三角，把那小塊吃掉，然後在那個小三角內倒入伏特加，蓋上，然後冰鎮半天，讓酒慢慢滲透……聽起來真的很令人嚮往……tvb now,tvbnow,bttvb* `" w$ s# H1 L( [
* w6 I+ J- x" n/ F( C2 [但不管怎麼樣，在炎熱的夏日裏吃上消暑解渴的西瓜，確是一種愜意的享受。西瓜除了切成瓣吃的大眾吃法外，還有許許多多別的吃法，使西瓜這一夏令珍品更顯奇妙.tvb now,tvbnow,bttvb! Y x; T* N9 S) o# ?3 {2 O1 R* u
6 Z6 l% S7 u8 ~9 l: K西瓜醬
8 R% R+ k5 u# u& c5.39.217.77:8898
/ g# J: D2 k; i9 t$ R選用厚皮西瓜一個，削去外皮，去籽兒切碎，放置鍋內加水以文火化軟，摻入白糖五十克、葡萄糖五十克、果膠適量，再用文火熬至濃縮成瓜醬。
: F) {! r+ C1 m8 b% x& x5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* v& u: L# [" S! t/ J, w
西瓜餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w; Z9 `1 d, C* Q' O; S, z* _2 y
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 \1 T8 F% r
挖取瓜瓤絞汁拌入麵粉，攪成糊狀，加糖少許，然後將模圈放在平底鍋上，油熱後在模圈內澆入米粉糊，加入豆沙等甜餡，再澆上一層粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽出模圈。這種西瓜餅香裏帶甜，口感良好。
~% j0 O; R' l8 F( Ctvb now,tvbnow,bttvb2 F7 ]0 `0 ]# `1 W6 b( V9 i
西瓜雞tvb now,tvbnow,bttvb4 f9 l3 ^% A$ G9 g) L
& V0 N* L) O1 E' ^0 ^
挑選一個中等大小西瓜，在瓜蒂處開茶杯大小的口，用湯匙挖出瓜瓤，將事先用佐料拌好的雞塊放入瓜殼內，添水淹沒，把切下的瓜蒂封好，用竹籤釘死，置瓷鍋內蒸一個小時左右，清香味美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z! x/ y; r- o2 A5 v
公仔箱論壇' B% O: {$ \$ I% R9 H. Z
西瓜排骨湯
: }: V- k+ o# v4 t! }* G3 f公仔箱論壇
+ K( N% Y" y; J( E! F5 s5.39.217.77:8898將西瓜削去青皮，切成丁塊。將排骨洗凈，放入鍋內，加冷水，用大火煮沸，加入西瓜皮丁，再用文火煮二十分鐘，加少許鹽油味料，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F* }: E1 n$ f5 r1 v
/ `& `8 y3 c' q( {tvb now,tvbnow,bttvb西瓜果凍
5 J% ]. K4 m6 P o
7 b- w. h3 z. p9 y/ h5.39.217.77:8898西瓜皮、果珍粉、白糖、澱粉適量。將西瓜皮去掉硬皮，將西瓜皮切成小塊，入鍋加水，放入果珍、白糖，小火熬製。半小時後，澱粉勾芡，盛入盤，涼透放入冰箱。成凍狀，即可食用。4 T! B% H6 L% G7 v- z. r
公仔箱論壇& F4 ]) \: `/ g
西瓜蜜汁tvb now,tvbnow,bttvb0 Q4 s; D, g& a w' [( u1 ~8 M9 l
, j, z2 \# ^4 n6 X2 ? X公仔箱論壇將瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加適量蜂蜜或白糖拌和，置冰箱中半小時，待糖溶化後再吃，很是清涼可口，且具祛暑解渴之效。 F L+ s8 r! c
tvb now,tvbnow,bttvb& ~3 a; p" @0 Q, Q' W
白蘭地酒瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y x* o, d2 w" M' q" [
3 K/ Z1 b( y& _& k公仔箱論壇在未熟透西瓜的蒂部切下一塊做蓋，在切口處挖去少許瓜瓤，滴入數滴白蘭地酒，再合上瓜蓋，放置在冰箱中約一小時，取出後便成了白蘭地酒瓜。公仔箱論壇' y" |/ Z6 Z3 d+ w4 J0 h' A
& D: t, y1 D* i: }) z* [
西瓜葡萄汁
- f: _2 {2 @% W5 c3 [8 T7 C4 k9 ?5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g6 V7 P, N- w7 C, R7 p取半熟西瓜一個，在瓜蒂部橫切一刀，挖去部分的瓜瓤，放入葡萄幹兩百五十克，合上蓋，外用黃泥糊封好，置陰涼處。十天后去泥揭蓋，瓜裏溢出蜜水，略帶葡萄香味，喝上一杯這樣的西瓜葡萄汁，頓感神清氣爽。
% h$ ~- n4 [/ F5 k公仔箱論壇
, x6 `- S4 D+ h& Y! s9 D西瓜泡饃
/ Q' f0 T6 v( }5 e3 z$ q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 j- ?& X2 ^# `
將熟透的西瓜一切兩半，用勺將瓜瓤、瓜皮分開，並搗爛，揀出瓜子，再將饅頭掰成小塊，泡入其中，以瓜皮為器皿，連吃帶喝，極其有趣。8 l2 P. x+ z9 w+ M; t
- _) b! P1 x4 u0 \; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb" L' M" d j6 P' o& `: L
0 V) [, U8 R$ ^0 F$ L公仔箱論壇 西瓜不宜冷藏後再吃，最好是現買現吃。如果買回的西瓜溫度較高，需要冷處理一下，可將西瓜放入冰箱降溫，應把溫度調至十五攝氏度，西瓜在冰箱裏的時間不應超過兩小時。這樣才既可防暑降溫，又不傷脾胃，還能品嘗西瓜的甜沙滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K0 X, Z+ x( X. `* V+ I' i5 k" p3 j( E
5.39.217.77:8898& s3 F# w# B- O8 V7 y3 s) ~
有以下病症者吃西瓜也要注意：5.39.217.77:8898" l4 {: u' _) l8 }0 G Z
5.39.217.77:88985 n( F4 `: t4 y' N4 K
糖尿病患者：糖尿病患者吃西瓜過量，會導致血糖升高等後果，嚴重的還會出現酮症酸中毒昏迷反應。
; P3 }5 l3 g- Z6 r8 O5.39.217.77:8898
9 v9 o) e+ D6 y2 R1 X- A5.39.217.77:8898 感冒初期患者：西瓜是清熱解暑的佳果，但感冒初期的患者應慎食。如果在感冒初期吃西瓜，不但不能散病，反而會使病情加重或延長治愈時間。因此，在感冒痊癒或感冒病情加重且有高熱、咽痛時吃西瓜最好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i2 w& F1 y# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m, Q" K/ O7 z7 b" x! q/ p
體虛胃寒、大便稀溏、消化不良者：西瓜多吃會出現腹脹、腹瀉、食欲下降等症狀。腸胃消化不佳、夜尿多者不宜多吃西瓜。
0 X/ W; g0 m/ `4 v' N- l1 h- I
' ?! z1 |; \" ?+ V4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腎功能不全者：因為短時間內大量食西瓜，會使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者其腎臟對水的調節能力降低，對進入體內過多的水分，不能及時調節及排出體外，致使血容量急劇增多，容易導致急性心力衰竭而死。 h) ^* S& @0 ^7 @0 t; E+ c6 u
1 t+ n, _: l) V8 y& @7 y
口腔潰瘍者：口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，從而導致口腔潰瘍的加重。 |
發表於 2007-5-6 05:41 AM
| 
