【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) L7 `: u- Z7 B4 d7 _" N9 w9 a
米粉 300公克
; |8 o5 ?/ [+ g) |4 P0 k7 @& }公仔箱論壇香菇 3朵
% M& I0 a! M* W# `/ u5.39.217.77:8898雞蛋 2粒
5 Q2 ?$ k% _! H0 Q1 l* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 3粒 公仔箱論壇4 X8 b: Z+ ^/ C
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s$ a- C# [) N$ \. k: X
【調味料】 5.39.217.77:88989 w+ J% t6 m9 Z7 R( ^: h
鹽 1茶匙
$ w* ~* p/ l/ f: C! Q4 [2 s, N公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙
$ c2 i/ N/ g. e2 Y \/ X% k; Atvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙 公仔箱論壇. v$ G7 J# l L. w: I5 O
黑醋 1大匙
6 R( ]) H5 m1 B$ [" o s0 h* k/ N% H豬油 2大匙
& `/ a4 W- t, W公仔箱論壇水 3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 I4 k* Y4 n* M. I
【做 法】 公仔箱論壇8 x: c% z# c" [1 F" W
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @' \ J+ V7 R% n6 F# q' U
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。) H. c# R6 y# `6 v$ x1 g( ^
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 H* d, ^! P) ^7 V, M2 n! j
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& k+ ^+ E) o+ e4 L! s+ t8 w
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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