【材 料】 ; H! g/ y: x5 [3 G9 o2 F
罐頭珍珠鮑 1罐
9 a ^& a2 {. X% w' R% i豬肚 1副
! Q: S4 ]# q0 d" x, q& _; b9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍 1支 # [: Z! |: b& M0 _; f6 H) W: R& Z
香菇 6朵
1 G* A& i; R% M5 u公仔箱論壇薑片 6片 公仔箱論壇/ ]4 o% U0 P! q$ ?2 e0 ~6 B- F$ {
水 1600㏄ - p* E+ R3 |0 m4 v+ M
洗豬肚材料：
- D% |8 S/ t7 ?6 q" p9 P T1 x5.39.217.77:8898鹽 適量
4 j: J& k4 o& w7 ~) H5 b) j5.39.217.77:8898麵粉 適量 + ]1 H2 H* G* b8 ]% ^
白醋 適量
# `3 K2 D+ y, p" E# s2 w2 _公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77:8898; r: c) Q6 }; K" J8 B9 K9 P" w8 R
鹽 1小匙 7 t6 U, s5 [8 [- q/ q1 B7 }' M
料理米酒 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 s/ ?5 R* Q0 ]
【做 法】 5 m! w- k F) N
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。9 D C" k3 e" W8 @
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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. \% L! j" O; ]* ~4 ~5 vtvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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