[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】
1 u% {+ B2 Y- b  |  H罐頭珍珠鮑  1罐 : Q8 k" L* u! S' p- c9 _
豬肚  1副
8 Y$ V: C; B/ K5 I綠竹筍  1支
; b; n4 e! _* B( S5.39.217.77:8898香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb& L% s( G$ v0 c; y# o: X$ W9 F
薑片  6片
7 s2 U( o" t/ Y0 D- T/ Z0 B6 h1 Ftvb now,tvbnow,bttvb水  1600㏄ 5.39.217.77:8898/ J. H9 U% t. L; R/ N; T! Q% w
洗豬肚材料：
4 K4 H% R' n& L1 u3 w8 e0 O鹽 適量 5.39.217.77:8898+ }) D* A$ g5 m& e2 [# m9 H
麵粉  適量
, _# _& N$ Z' h' W7 V6 }白醋  適量
/ ]/ J$ Y$ A+ ]3 A0 m- T9 L. y/ A( K, A【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 D% x6 {6 O) P; e2 g
鹽  1小匙 7 E: h4 Y- }$ s5 W2 ^
料理米酒  1小匙
- s. l  _& E1 i8 f* g7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V( Y$ d; X, g! G/ J! m% G1 i
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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5 n  s3 P; R9 n) U7 I1 ~% V# Q8 U公仔箱論壇2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。$ \6 Y8 a' w$ g' o3 m. p/ U. q

4 E1 z8 Y  |0 W& n% d9 e( T公仔箱論壇3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。