[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 ' V0 ~1 z. b  _, ~
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材料： 雞髀4隻
5 H+ y% K4 R8 p4 I4 [* J酸乳酪1/4杯
, p( n2 h5 I8 |1 Ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮1/2茶匙
. `& \# x1 O/ x) K5 p' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙5.39.217.77:88989 X. z! s" `$ H
粟粉2茶匙
1 E2 y; P$ A0 Z6 r胡椒粉1/8茶匙
: \5 V0 F% h$ R/ htvb now,tvbnow,bttvb薑茸1茶匙7 O; p  E; P# F- B5 K
檸檬汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]2 f) N' N% E7 I6 f
蒜茸1茶匙
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, A- E1 B( _: Q3 i  utvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。tvb now,tvbnow,bttvb- I5 J2 _+ n6 R" y3 D6 B8 C7 F
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。+ m* e4 t, b- Y1 |0 v
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。