踏入秋天，又是啖蟹季節，最令人雀躍的是以蟹為主題自助晚餐，可一次過盡嘗各地靚蟹。雅廊咖啡室由9月起推出「滋味蟹宴」自助晚餐（成人$458起、小童$328），搜羅各地蟹種炮製美食。吃蟹前，可先品嘗海鮮凍盤、鵝肝多士配蘋果汁等，為蟹宴展開序幕。
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6 Y6 V9 F, Q( r7 J8 }# m蟹的煮法千變萬化，製成頭盤、湯、主菜，同樣美味。像番茄蟹湯，以血茄加入蟹熬製，酸甜開胃。主菜椰香咖喱炒蟹，蟹件以椰汁和咖喱炒香，香辣惹味。除蟹肉外，蟹粉也是很多人至愛，小記推介蟹粉扒豆腐，一濃一淡的配搭，可中和膩滯。此外，還有酥皮焗海鮮蟹肉、意式蟹肉焗蛋、蟹肉雲吞伴菠菜及朝鮮薊等，選擇豐富。每位客人可獲贈大閘蟹一隻，蟹迷們一定滿足。
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椰香咖喱炒蟹( [7 A4 W8 S g1 g: Z3 G- ^" y
以咖喱炒香蟹件，香濃惹味。tvb now,tvbnow,bttvb0 W- |1 _. L- ~) ~( J2 m: T' }$ u
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炸蟹餅
* W* I+ {# o+ |% g* a4 f以菲律賓蟹腳拆肉煎成，入口香脆美味。
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3 n3 n& z! X" H5.39.217.77:8898鵝肝多士配蘋果汁
3 \8 @/ T2 U' S) n! f- s公仔箱論壇除蟹菜外，亦有多款前菜、海鮮冷盤等供應。7 c1 L& x$ i% H
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0 X( w8 N- M) f3 s' S公仔箱論壇秋日「滋味蟹宴」自助晚餐
' U6 E2 Q; s+ B: w地址：尖沙嘴麼地道富豪九龍酒店* m) a' u4 i6 a2 \; V
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發表於 2013-9-9 01:22 PM
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發表於 2013-9-15 02:41 PM
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