銅鑼灣有不少海鮮菜館，看上去大同小異，其實各有招牌菜。如有三十多年歷史的財記，便以古法炒蟹和多款特色蟹菜馳名，隻隻肉汁噴發，香氣四溢，令人一試難忘！
6 S8 B" z( x+ M+ S6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 v$ U% E+ W3 x$ _
銅鑼灣鵝頸橋下專賣炒蟹的食肆眾多，如財記一樣屹立超過三十年，並不多見。這裏有十多種製蟹方法，除古法避風塘炒辣蟹，還有較特別的綠胡椒蟹、馬拉香辣蟹、鹽焗重皮蟹，連XO醬蟹煲都有。
+ G0 g5 [, V/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O7 r: o0 f: |$ F- k5 E& J: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜館選用出名厚肉的越南肉蟹，每朝由店員到香港仔漁市場揀蟹，新鮮生猛，每隻約兩斤重，巨型又啖啖肉。名菜如避風塘炒蟹，肉蟹用上大量的蒜、辣椒、豆豉、香葱和XO醬等香料醃至入味，炸香後炒至全熟，保留肉汁之餘，又盡吸香料味道！另一熱賣之作綠胡椒蟹，用上青胡椒及白胡椒燜成，再加入牛油同炒，以瓦煲奉上，色香味俱全。除主打辣蟹，還有多款海鮮供應，如蟶子、扇貝、鮑魚、瀨尿蝦、龍蝦等。至於小菜，蓮藕餅亦做得出色，中層是加了鹹魚肉的豬肉餡，外面兩層是煎香了的蓮藕餅，味道層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]5 L4 W. [' D: d. w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h: l* x# b5 N3 `
古法避風塘炒辣蟹 時價5.39.217.77:8898+ v* {7 f% m: Q7 E% A
肉蟹炸過後炒至全熟，肉汁得以保留，同時盡吸香料味道。公仔箱論壇" D6 L& L+ x( W
公仔箱論壇; u4 l7 d6 J' G/ D" z" X
榮國府綠胡椒蟹時價公仔箱論壇: y5 Y8 g, {' v l2 }
加入原粒青胡椒和白胡椒炮製，微辣辛香。
4 W0 y4 ?" L R. P0 H. r* L' [5 W: J P公仔箱論壇
/ P5 V5 x: @0 v% R: \tvb now,tvbnow,bttvb香煎蓮藕餅 $68公仔箱論壇9 Y' V k: i* j! U* i2 b& t
蓮藕餅外層煎得香脆，中間是軟腍的豬肉餡。
3 o+ y4 K1 n2 c9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k' N$ f' I: P2 J2 J ^
豉油王果皮煎蝦 $128
' z" W0 Y/ O$ K5 j加入果皮炮製，鹹得來帶甘香。
+ S$ K& M3 R% P# `) u- [2 L5.39.217.77:8898, z% A. V x, `% }+ P! B: L9 A* V. l* a
財記辣蟹tvb now,tvbnow,bttvb o# A3 r b. e5 Y4 I. q
地址：銅鑼灣謝斐道
' |2 B) }+ @* x5 x9 ?' J3 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 B. ?. I0 J% c9 w6 |
■財記有三十多年歷史。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q) f# C1 f: h% n- ~2 ~
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]6 |, M6 I8 m
|
發表於 2013-7-30 01:22 PM
| 