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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。

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        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。) p9 [" A! b1 U2 {) p
        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。& z* l' n: J  {4 z


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原料:
3 [8 K0 a% e, A- q) \$ [7 \5.39.217.77:8898        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。4 t1 B, s: g$ I2 h5 \. o5 ~9 a/ ^. z
做法:2 q. Y* S0 \+ c. _
1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;tvb now,tvbnow,bttvb- q% E- \- i3 @" K) V9 n6 e
2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;公仔箱論壇7 Q$ v' K  T& j- F  Y
3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;
, J7 h) N- I) n; M# J5.39.217.77:88984、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;
. Y6 m6 m. x, {+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;
0 ]5 Q/ o  n& f: D0 utvb now,tvbnow,bttvb        6、添加適量鹽調味兒;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `" Z/ w) Q3 x' i; x. _# T
7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。% r0 A9 Z+ T# ]" c, O. j( c

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