[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

nt1972

材料& `0 V/ z: ^& L3 b" \, K
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
7 p# F/ U. P; w0 w' b* `9 G$ C5.39.217.77:8898
5 r* t4 U5 y% e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |1 I$ e% v3 _6 h) G
做法
9 i3 g/ Z% x( _8 Y* Z8 S% @) @公仔箱論壇1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb1 k, G" X  a$ u8 N3 A0 L8 w
tvb now,tvbnow,bttvb2 W4 d% w6 d9 S# @$ x. B
2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。公仔箱論壇: R- c: I" X+ `! U- o5 M' y

7 A& `) k" ~* Z4 ltvb now,tvbnow,bttvb3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
9 H+ ^$ P( q) K3 o( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O% u1 r4 n$ d# i* a# h. I! ?5 btvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb& G) Q* W! Q/ }: b

7 Y* b4 X$ L, k1 c4 X" N7 t2 S- C0 n7 R6 O7 I& X
貼士
6 ]) L9 _8 P8 b  S+ ?素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。