黑松露比較矜貴，不是隨時可買來吃的食材，黑松露醬及松露油便是最佳的替代品，黑松露的香氣，陣陣的飄過來，想像自己在高級餐廳吃著松露。。。
6 Q1 G( m7 I- ? |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N6 t, F' J2 w3 f& [5 [
 公仔箱論壇+ o( } ]- ~: x' M# G3 F
1 c$ r( F: O7 L3 u) Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: M. V6 x- V2 p1 o) A& X/ Z
材料 ：
0 m9 k7 I6 ~8 U- m- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 白蘑菇80g
- 啡蘑菇80g
- 大啡蘑 （ Portobello）兩隻
- 水牛芝士 (Mozzarella Cheese） 1個約125g
$ D- i* C. w& y
3 L+ k. p. _; v; q6 T3 s) g! J3 z/ Itvb now,tvbnow,bttvb調味：; h! s. E) m4 Q U6 J$ a/ k
+ c& v( N- v- k: u公仔箱論壇- 黑松露醬 1 茶匙 （慷慨的可用1 湯匙）
- 橄欖油 2 湯匙
- 松露油 1 湯匙
- 百里香(Thyme) 1 湯匙
- 迷迭香 （Rosemary) 1 湯匙
- 海鹽及胡椒 ½ 茶匙
! _7 N: [2 p1 {. j1 q- U- }" P+ W8 I
製法：tvb now,tvbnow,bttvb- Y6 p g! E, c5 P; u
/ m( }( O z" y5 [; D1 S公仔箱論壇1) 所有菌類切片備用
' `) O0 Y! U1 Y" ?9 i$ w# U" ]; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 預熱焗爐180度
# x7 t3 v; ^' x) u公仔箱論壇3) 焗盤上鋪焗爐紙，平均塗上1湯匙橄欖油把雜菌平均排鋪在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒5.39.217.77:8898, o. o- r* E" |
4) Mozzarella Cheese 切片再撕成絲放在雜菌上
3 s, P4 q1 r0 k# l% b3 s公仔箱論壇5) 灑上黑松露醬- ^2 e- z) d' D% G
6) 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油
+ t& V& X7 C$ g1 r1 x# w3 \7) 入焗爐以180度焗15﹣20分鐘至芝士金黃色5.39.217.77:8898! Y9 q) \9 F7 ?
- }( O: t0 {( }# s; ]3 E( |! L
 5.39.217.77:8898* {3 m+ a- o$ ?4 q% u3 `$ l! s$ M$ r( t
5.39.217.77:8898% b' _5 \( q/ y. _* v3 F1 y7 h
( B. ^3 w8 i+ a- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s4 l7 \( R2 a$ |) G' x- v! e6 g5 E
小貼士：
5 ^& }; A5 z( M& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, j0 I* U& q. \
- 菌類會出水，水份太多便失去了芝士的香脆口感，焗至8分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度
- 沒有黑松露醬或油的，只用橄欖油也同樣好吃
|
發表於 2012-7-24 02:51 AM
| 