( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
/ M9 p# `2 @8 Z$ T5.39.217.77:8898先放材料炒後再放公仔面..
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵( |" v- B6 b: H0 n7 S
" z, m& P* n2 N0 E% r: c/ mtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇+ ]! R# ^5 `, ~- F* V
青椒１個
2 Y1 [7 r {: S* @5.39.217.77:8898洋蔥１個
/ i' P$ e2 | fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳 3-4條
+ S+ |9 N, L5 [0 A% ~) a! q) i; ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔麵１包9 L6 M* y, D4 U2 s1 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \: \* |- }, X7 L& d
醃料：
, b8 |( Q0 L" K, @+ [公仔箱論壇( E1 Q# k5 {) G2 X& R( B
醬油２茶匙
8 @" D6 r+ M4 Q0 @* Q( H5.39.217.77:8898粟粉１茶匙
% R; _+ S' i5 M! \' q. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖１茶匙
8 ~3 t! j" k! Q# W8 q2 [, k$ `tvb now,tvbnow,bttvb古月粉少許( 可以唔放 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^/ Z0 m- |& t( ~2 i
麻油少許公仔箱論壇9 U0 z* b, ]7 k; I4 q. B X3 H
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb! S; U' \2 J3 v9 p/ R& y
雞粉兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; W( w! m7 o" A, E2 j# A: G
5.39.217.77:8898+ ?! Z6 M9 X' @% ?. Z! {
做法：
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/ P4 A; ], E5 \& l- j% Q2 j! J2 ?1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
1 d7 E `# X+ M8 a" o. v/ b1 R4 D2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
' ^5 Y8 C, Y r( r, T# }3 ?: J$ D5.39.217.77:88983. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起公仔箱論壇6 E) S: {2 E z& o
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K1 Q8 U. k3 p: H3 O' y& z. L
5. 再加少許雞粉調味即成。
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炒公仔麵 # f0 m7 T \: n: A$ f5 Y
5.39.217.77:88983 X2 g' S* X2 m7 x \4 d2 e) w0 j
材料 :
6 V* k1 e, U; Q; C0 K& ~tvb now,tvbnow,bttvb5 w5 Z& k7 y6 F2 S" x8 ?
公仔麵 1個
7 I4 S0 g# I, p1 w火腿 2片(切條) 5.39.217.77:8898" i! p* C/ l1 W! J7 U% F4 X
芽菜 適量 9 k% F" Y" o& Z- J( Q
公仔箱論壇$ \6 o6 T0 I$ a {( d
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調味料 : 4 j4 b$ V& }% x) b. Z6 n
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蠔油 1湯匙
4 |- `7 b/ P& z" ]/ v1 {+ A; `+ O7 T5.39.217.77:8898老抽 1茶匙
" y# k7 m8 M* M$ G9 ]5 a' `$ wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙 5.39.217.77:8898( o+ }( t% f/ ^! l7 Q. p7 C- L
生抽 1茶匙
7 F/ r$ _6 Y6 ?3 {) Z: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙
+ b! `" j, F% x+ ]2 F7 f1 y3 m K6 @5.39.217.77:8898水 1湯匙 , R# D8 Q4 \' F* s1 j
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# n) Q1 V* x. m- z' L/ X+ H" `tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
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9 X8 w7 _: f; A! n/ y公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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