材料/ k) ~% Z' q+ F. u$ F. Q' d/ |8 D
四吋吊桶六隻公仔箱論壇 @2 J" v7 p7 Q
荔枝肉四tvb now,tvbnow,bttvb4 u k. M+ h1 ^) t {0 Q9 {% g
蝦膠肉三; m. Y9 b8 D6 ^, x
西蘭花四
, A* T& p4 O5 S" G公仔箱論壇指天椒二隻1 s) D- y8 x3 i }1 C4 r$ Q, {7 Q
: \2 n& v) M" C) V; D& ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料" L7 V" ~. Z' U
清雞湯一湯匙- q% u( P, P8 I7 O+ B
荔枝汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h/ v* @, x$ X+ X4 h
荔枝酒一茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O0 e7 i8 _7 t! ]# e( {, L
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
' g8 y" y+ x/ k) t ~(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。
% g! c4 h3 h3 f9 P/ G& f& jtvb now,tvbnow,bttvb(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
( `( j" f) ~6 u3 [9 k6 ~公仔箱論壇(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。
/ [* G# B# C7 e0 y0 U+ R(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
% J& u$ L! `" s" T+ Z7 I/ Y; g2 X(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。+ w! Z. {4 |1 r* a: o8 s N
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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