材料 g* T. \5 ]! C7 r
四吋吊桶六隻
: F( [5 [/ f8 Z$ ~& @tvb now,tvbnow,bttvb荔枝肉四
" q2 V, _# }/ X5 K, _ b蝦膠肉三5.39.217.77:8898, v. y9 \% Y" J2 Y: y* G
西蘭花四- {. X f' U6 o2 |7 L& q( {) |2 d# h6 A
指天椒二隻5 D/ a% n+ Y' C4 p9 d: w8 w& |
+ F! W9 g( r4 btvb now,tvbnow,bttvb調味料3 ], {. G! L$ m2 r6 W& Q; \
清雞湯一湯匙
6 V# b- X5 w# {+ Y9 P荔枝汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' a3 ~9 H3 T" Q, s
荔枝酒一茶匙
) U3 Y# M+ ?$ F( Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 m4 e& R$ i1 z7 B: n
做法
: \9 K+ ~% z- x3 p$ atvb now,tvbnow,bttvb(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
/ p i- D; p! _* r5.39.217.77:8898(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。
: g! l# [& G& Y: G1 X' k2 r(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
: |" C2 w C: Z' y) B7 Wtvb now,tvbnow,bttvb(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。
6 P1 S- X2 s! x) }1 N公仔箱論壇(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
! u& ?3 {: R4 E2 c. U" N" n! d. |5.39.217.77:8898(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 f" b$ g( o( b
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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