來源：大洋網 $ M2 o& [8 q, ^3 y% g5 [4 J- W. [# b
O% C/ f- r# |% h2 Y
 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]5 v9 O \6 b) y5 o' U
7 d! K0 ^. @/ w- H' a 筆者曾在東北吃過一道紅燒牛肉，味道十分特別，它與韓國菜的紅燒肉有點相似，汁醬中帶有清鮮的辣味和濃香的牛肉味，今天的食單是在此基礎上演變而來的。燜制牛肉可以選用纖維較粗的部位，但牛肉的本質是關鍵所在。而牛肉是有益的食材，在春天吃它並不會上火，只是口味不習慣而已。不過，用炭火燒烤的，就算在冬天，也是無益的吃法。
: w7 S, n3 }4 n& Z! B# ~ |4 K' T& S3 `4 K2 s+ S
材料：牛腿肉，甘筍、芹菜、八角、黑胡椒、番茄汁、韓式辣醬或蒜茸辣醬、鹽各適量。
, l2 i) G: T9 y+ U J6 p$ o4 b4 }tvb now,tvbnow,bttvb" G$ z8 @* q% _" z
做法：紅蘿蔔、芹菜洗凈切好備用。 1 B, E' C9 {; c5 C% G% `
* n/ N# s" | [4 G5 W% U 將牛肉洗凈，切成兩厘米的粒狀，用刀拍扁，令其纖維松軟備用。開鍋下清水，放入黑胡椒、八角、紅蘿蔔、芹菜，加適量鹽滾開，放入牛肉，慢火煮至軟腍，下番茄汁、韓式辣醬，調味即可。 (來源：廣州日報)
" v3 x% T/ @( `( t% e. u5 e0 d9 a5.39.217.77:8898
/ ^: s7 B) d! _, u8 F2 e1 \tvb now,tvbnow,bttvb( d9 d' _. e* E: x& c3 D1 t
延伸閱讀：tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 k3 `1 v1 Q6 \# z# C* a
! V/ `5 \; r8 D5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。How Exactly Does Fiber Help Your Health( `$ |# _6 J% x5 W. z; R, i
; L' N: }0 v/ N2 d2 ]6 @tvb now,tvbnow,bttvbNutritional Benefits of Whey ProteinTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p! Y( T- y9 b+ c# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y: l& w9 Q d8 d% R' }' z* ~- h0 S
The Truth About Vitamin DeficienciesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d8 k& }/ a4 A/ l5 ^9 d& F
5 E h9 U$ m1 t" H5 L$ S |
發表於 2008-3-28 07:52 PM
| 
