穿蛋衣的肉丸子 
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原材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 N% `+ W6 Z8 y: O3 q
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。& Y2 n0 E% O' `0 {" u2 X, |9 U$ Y
调料：
/ w# Z9 @3 h! o! [4 G- X" |盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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( w* }& p+ c" k, A; N! W公仔箱論壇制作步骤：
" _' ^$ Q, l8 @; j% C3 [1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
2 [+ o$ p8 o) b+ `公仔箱論壇2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
3 n7 n9 u. P( E9 s- R公仔箱論壇3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
. U! ]7 ]! t' n& `4 ~tvb now,tvbnow,bttvb4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！5.39.217.77:88980 E( b8 M4 l3 @: a, _
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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