[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J* ?* o$ j( v& h2 {+ D9 o* G
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 5.39.217.77:8898- J; f/ i9 j' W+ A
蒜頭（切末）　　　　　　2片 公仔箱論壇; I+ g1 }( e1 ?2 i$ C
紅辣椒碎　　　　　　　　少許 公仔箱論壇$ C" Y  D$ k. V$ h: Y6 O
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
; Z9 r* G0 C6 g/ _- Q6 h: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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做法
$ n% e7 K( J8 K# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。+ P+ S& P. M; g7 B
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。& g0 K0 e' |" R4 A
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
* V1 x$ V- n* d0 I6 V* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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