芝士漿爆蝦丸
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' V% X# `. R4 c: B4 p蝦膠 6兩
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麵包糠 適量
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& J) F' m" e [tvb now,tvbnow,bttvb芝士條 2條
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鹽 少許
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雞粉 少許5.39.217.77:8898; y, e+ B* f( t0 j7 \3 n5 Z* m7 R
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
+ S' Q9 K! q9 I/ M# d( Rtvb now,tvbnow,bttvb將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。tvb now,tvbnow,bttvb2 c5 o& l+ L- G7 a3 g3 ~
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-8-30 12:10 PM
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