法式洋蔥湯
+ `0 x' [5 Y! E" q5.39.217.77:8898
. z3 l; ~# i! d8 f. }$ O+ l; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; J$ J$ F& ^& Y) s. {
法式洋蔥湯(六人份量)
* V8 K# l( `0 y9 [- a2 x2 l
+ \. y, u( l+ E3 S. [公仔箱論壇用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
2 V3 s- T; E4 A t公仔箱論壇烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
3 {4 x9 {4 {+ q; \( J, ?+ M
q1 Y i2 N) [: I2 \4 w5 a p4 u; xtvb now,tvbnow,bttvb1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
8 `5 q; N& m4 Ntvb now,tvbnow,bttvb3 N' ~) }# Z: ]
2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
* r6 g, \ S, \; P8 g) T- `, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L9 S0 q# H8 ^ Y. w5 A1 Q& r
3. 加熱到湯滾，持續攪拌。" c2 _- h! I3 N& j: Z2 y/ `
1 V6 m& S2 H* j7 f0 p% U2 B
4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。" j% ~1 O; s/ _9 ]
: U! k' \4 I+ |8 z3 d# k1 j; H5. 將火關小，慢煮五分鐘。
6 I* \9 h- J2 a. m5.39.217.77:8898
6 p5 }7 I1 d$ z; [# Ftvb now,tvbnow,bttvb6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
) M& @$ l+ G* C8 g F4 E5 {公仔箱論壇
. ]8 `( X- I8 H8 W' h' ^+ N9 |% Ctvb now,tvbnow,bttvb7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
* ]: a. d7 X0 z# N. T5 P O5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 F8 U& [1 ?: B; P. j
8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
6 y+ x$ @) y4 f" T0 e+ W( f& h公仔箱論壇
1 `9 X6 @3 w' l! \7 J1 G% t7 G- j5.39.217.77:88989. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k4 R0 Q( n# C) M; U
& Q5 x+ K1 d+ b" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
| 
