冬蔭功炒飯
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＊二人份量＊公仔箱論壇6 N N; A1 p. \3 Y" I
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材料：
* @4 |7 g) x! e; e9 o" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 ~ 2隻
6 m! L* A4 J( X& K* S* |tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 ~ 5粒8 ^2 n+ T9 g' ?! C. i* ~
熟飯 ~ 1碗
9 i$ c! W4 ]8 f- D9 B- S9 L* i0 i& K香茅 ~ 1支
# ?* o3 q2 `: v% Z% h" n公仔箱論壇乾蔥 ~ 少許公仔箱論壇, H _; _; l8 M( e" l7 y
芫荽 ~ 少許
/ U O: c( A! b9 P5.39.217.77:8898金不換 ~ 少許
6 ?$ }( `- F! n xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q+ d" p- A" N0 G# a; s醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d* h1 P- ]4 \2 |/ Z1 b. Z
魚露 ~ 1/2湯匙5.39.217.77:8898" O" k2 `# \3 G% \3 \
花奶 ~ 2湯匙
! K" D2 J/ t& O+ b! P$ X公仔箱論壇辣椒膏 ~ 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: b' ~1 U- F+ I
檸汁 ~ 1/2湯匙 公仔箱論壇8 t7 E! n) J7 A6 x9 ~6 ^! L
7 `2 O& y0 J0 u! [7 K做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w0 z) x. H& g5 V( J+ T& ]! ~
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。5.39.217.77:88984 f7 j5 [/ ?2 O+ ?
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
! @9 j, d- ~! o; u* E9 v2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
" J9 E: ?( Q5 b9 x* w5 D' B3 o zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
6 b2 n" `/ |7 Mtvb now,tvbnow,bttvb3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
' k2 h a; ~$ d/ x! |# I9 l 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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