冬蔭功炒飯
h3 q7 A" `0 f, g6 {( z6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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＊二人份量＊5.39.217.77:8898" a6 V a6 S; c5 A6 m
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材料：
5 C. l: f/ Z8 M+ [9 {. [公仔箱論壇大蝦 ~ 2隻
5 J! ^! r5 D% @2 p5.39.217.77:8898蘑菇 ~ 5粒5.39.217.77:8898& u' V: h: q5 d( w6 _: _1 V6 S
熟飯 ~ 1碗
: W3 ?% h( Y6 |2 A; D8 G* M Dtvb now,tvbnow,bttvb香茅 ~ 1支tvb now,tvbnow,bttvb% |( }* @8 ^. c" s
乾蔥 ~ 少許! s% ~. N& }7 A! Y, U" _& L
芫荽 ~ 少許公仔箱論壇* f M& @& M% I2 w
金不換 ~ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C; u2 c$ n3 H3 ^! Q
) g0 j* [" W9 G/ U: c公仔箱論壇醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V9 E& |* e! W' o' @
魚露 ~ 1/2湯匙
3 H$ G- ]+ T3 s花奶 ~ 2湯匙5.39.217.77:8898% a" \* e/ V- e! p/ M. m3 |" u$ {
辣椒膏 ~ 3湯匙
4 d% c! ?6 d8 d3 ?" J/ @5.39.217.77:8898檸汁 ~ 1/2湯匙
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2 M8 H$ ?0 U$ P, Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
- [7 c: w2 D B- @/ }公仔箱論壇1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。! J5 I9 U3 e* z: w6 o& J
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* [) W2 D" [9 N1 _% R% W
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
- \7 l2 p; @( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
& C, v1 z# L/ l) e% r h1 Z' Xtvb now,tvbnow,bttvb3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
. V* a ]) B" ^0 g8 H( n# I" G 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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小貼士：
$ l4 N# |4 ^7 D) \* J6 m9 T8 S0 G4 _用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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