冬蔭功炒飯
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/ y. Z7 _7 R1 |/ l& A8 y2 ?' `＊二人份量＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u$ ]1 p, ~6 p- K& {( ?
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材料：
8 V2 I( }6 m9 c& N5.39.217.77:8898大蝦 ~ 2隻 6 v* ?1 q8 O' ?' {) V& F
蘑菇 ~ 5粒
3 u. Y/ u3 h# ]3 u7 }公仔箱論壇熟飯 ~ 1碗
. r- ]/ I0 i% N- ~. V* {5.39.217.77:8898香茅 ~ 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A; W. S$ V, Z' C: D% `6 C
乾蔥 ~ 少許
. W% \- l4 }9 @芫荽 ~ 少許
, a% p$ I7 M4 i+ g3 w5 Q% Btvb now,tvbnow,bttvb金不換 ~ 少許 5.39.217.77:8898# X* j c4 @8 {1 {& b# X0 ?% m
% X! U! Z0 a( t5 p( ?tvb now,tvbnow,bttvb醬料：5.39.217.77:88980 e+ Y A8 K+ j' p) h5 ?3 i
魚露 ~ 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K# u$ n8 l& Q+ n& W
花奶 ~ 2湯匙
( n8 H. u! x% E* q& x4 C5 R7 Q5.39.217.77:8898辣椒膏 ~ 3湯匙
) u, ^! l! C# o! r+ M9 u2 q5.39.217.77:8898檸汁 ~ 1/2湯匙
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做法：
B2 A" n0 C0 k: m }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。: I( W+ e! {& ?
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。; i, p& V* L& a2 Z$ {3 [
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，公仔箱論壇, X7 o6 P. q4 s+ ]/ X
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。% j t3 R% X9 s) j9 n2 g! W& M& A
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。% V d( ?+ G6 Y5 a
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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小貼士：公仔箱論壇1 a& ~, c, K$ c9 Z8 N$ T# ?
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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