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0 @- n1 A& q; o* X9 P份 量 ： 2 人 / _ @; o, _) r4 B: {3 e1 ~
( s. ~" b$ W7 \4 l公仔箱論壇材 料 ： 軟 殼 蟹 2 隻 、 蝦 4 隻 、 帶 子 2 粒 、 魷 魚 1 隻 、 粉 50 克 、 包 糠 50 克 、 菜 油 200 毫 升 、 鮮 奶 200 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb- ~7 L C9 G) u/ e* b$ |
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做 法1. 海 鮮 洗 淨 ； 軟 殼 蟹 開 邊 ； 魷 魚 切 成 圈 ； 全 部 浸 鮮 奶 後 撈 起 瀝 ； 粉 和 包 糠 拌 勻 ， 蘸 勻 海 鮮 。 公仔箱論壇( t+ j, K% V( `9 T m _: ]' M' D
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2. 菜 油 煮 滾 轉 慢 火 ， 先 下 軟 殼 蟹 ， 10 秒 後 下 蝦 ， 10 秒 後 下 帶 子 ， 再 10 秒 後 下 魷 魚 。 ' F/ _' ~! T/ Y8 B
5 K. ~" m- Q H4 v- c% ]3. 炸 1 分 鐘 即 成 。! h- |) I) W9 Q! A# N, H
5.39.217.77:88983 P# g- c6 B0 ^ k
貼 士橄 欖 油 不 能 太 高 溫 ， 炸 食 物 宜 用 菜 油 。 海 鮮 浸 過 奶 才 炸 ， 肉 質 會 更 滑 。 |
發表於 2007-8-7 12:00 PM
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