[食肆地點] 三鮮薈萃

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是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：8 a4 I) T% V! r4 Z; {; b: M1 Q

1 f# f0 P5 ]/ M  E6 x. _一、清湯鮮草羊煲；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e& T# D$ y/ W' X
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二、鮮冬筍豆胚；" I1 S* D% y3 o4 J, j& ^' m

- D$ o# T, C. z6 D) F) h3 w7 ~$ F5.39.217.77:8898三、香煎新鮮大馬友。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b1 l0 N+ }0 R' d  Q! j/ e/ [3 g

# Q/ N% [# v/ L! P2 c$ p3 ntvb now,tvbnow,bttvb三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。tvb now,tvbnow,bttvb: p$ z. H: c4 |6 s- e% m0 d3 b- S
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「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。
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近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。
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當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。tvb now,tvbnow,bttvb# [) b+ i) V3 b

9 N* V0 K3 ]1 v豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。tvb now,tvbnow,bttvb5 e8 K( p* T8 P: d: {$ S
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入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。
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含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。