[甜品] 特濃朱古力慕絲

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材料：
1 ^. s  L2 u, y% W$ z0 y. ]  {8 B8 `9 w5.39.217.77:8898糖.....3湯匙
( \, ~4 e6 ]% r9 [7 k5 o雞蛋.....4隻4 K. a% T- h3 c# B; J1 Y& s
忌廉.....8湯匙- B5 q6 z- a8 @) Y8 L! I& Y
Rum酒.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 E) {1 }# ~; B; y8 Y+ W' s
黑胡椒碎.....少許
1 g/ V' e* U- F1 u4 F9 B& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡牛油.....2湯匙公仔箱論壇: o! n( ]( ]; Z/ F9 f/ R+ |& x
85%及72%黑朱古力.....共200克
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( `' x0 [* m% h% O# ?1 i5.39.217.77:8898做法：
) }) T0 ?5 h8 C; ^2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U4 t) b/ A. A8 `
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2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 p% \7 {, Y8 J0 n: w
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3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
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3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
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4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。
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5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。6 P( Q% q; q' N( X5 S
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6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。5.39.217.77:8898" e7 Z% M# ^1 F% L" {5 ?/ E