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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D* s5 g5 v$ Z% w
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p1 U; X4 m, Z9 q
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; d0 A" |& g; a9 t8 o, W調味:
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做法: $ ]2 L* {1 b1 L' W" `( x
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M/ F4 W, ^$ [; I; b. [
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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8 r' W9 p/ o+ |* s8 |3 dtvb now,tvbnow,bttvb3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 C. l* c l$ E1 R, y
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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% d: X$ i; H+ o/ X* I5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。
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0 S1 _. V9 a2 `2 |公仔箱論壇Tips: ! \2 n/ i* D8 Z4 X) ?* b
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。tvb now,tvbnow,bttvb( Y; P4 U/ m' m' m
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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