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材料:
6 w1 @# P! J, ^糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量5.39.217.77:8898 O. d( A/ y/ E7 l4 ]% T$ C" d
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K6 m& h0 T |& Z+ E5 Q
調味: tvb now,tvbnow,bttvb: ^, j" h+ d6 R& \5 _% {$ X2 g
鹽適量
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* i# y# s" q: i' P3 ^做法:
+ ~. Y4 K( |% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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% R: l- E! ?: d5 [- j公仔箱論壇2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb; i& ~7 I$ u) {1 S t; Z
8 @$ }4 U8 T) T. B# F( H" k2 `tvb now,tvbnow,bttvb3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb9 z0 L/ Y" x: D+ l) ]' z. G
# z1 o) M, R2 x4 U" F1 z5.39.217.77:88984.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；公仔箱論壇4 g. U( d( p6 o& S- {
' B1 v5 W! H ~8 Z$ o5.39.217.77:88985.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
7 r, k/ I5 f* U- o公仔箱論壇公仔箱論壇9 R/ N+ y5 u6 u, V( K7 t& |
6.灑上蔥花，即成。
+ a2 Z: T" C5 k, q( w8 M: X otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: L9 O, U0 P+ x9 j# G' w7 {0 K9 r; d2 `
5 {0 U! x4 K) hTips: & p a, q- H3 v3 x* K
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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