〔材料〕5.39.217.77:8898( W" _8 p' N6 Z& a
薯絲.....半杯tvb now,tvbnow,bttvb5 c% `+ k: U6 ?: m U9 u. N
甘筍絲.....半杯 R$ r, ^# M }- Y: D5 r0 E- @8 n- w/ A# K
洋葱絲.....半杯
5 j V+ D) q- I6 C1 i5.39.217.77:8898豆渣.....半杯（若是做完豆漿後的新鮮豆渣，毋須刻意搾乾水）
8 ~. G! o# y; H- R; ftvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1湯匙
1 F) }3 Y& H+ F k/ Stvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....適量（約4-5湯匙）
$ ?) _5 o; q( [% }# g公仔箱論壇黑椒.....少許! k" D- \$ P' m3 n! V
: q* [& d. V' [5 ?5 M# I8 K公仔箱論壇〔做法〕5.39.217.77:8898: R6 h7 `( @" |( L* m
1）薯仔、甘筍、洋葱切絲，三者置大碗中加鹽拌勻待5分鐘
$ m! s2 s6 \0 C+ F) u0 _5.39.217.77:88982）將1）搾乾水，搾出水份棄掉；三絲加入豆渣、黑椒調味
6 I! j( {; b4 l$ x4 ?" p) _3）加入麵粉埋團
7 Q0 `, q3 I, x2 q( i) `4）分成細團，平底鑊中火煎至兩面金黃tvb now,tvbnow,bttvb6 k$ }; d7 A3 a! n, N
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# I7 P+ N4 u$ s( B9 o8 b+ A* b5.39.217.77:8898芝士.....半杯（現成芝士絲／或自行刨絲）
) j3 z! b# s+ s/ S; c; ^; _ p公仔箱論壇豆渣.....半杯: Z$ E! i; e& }, F
雞蛋.....1隻（只用蛋黃亦可；呢，包邊脆餅咪用剩咗個黃囉）
! F3 Q$ P1 Q- m麵粉.....適量（約5-6湯匙）
& Z: |8 s) s7 j$ d1 P6 {tvb now,tvbnow,bttvb栗粉.....2湯匙
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〔做法〕公仔箱論壇' ?( l* t% r" X; C! j* O+ [
將材料拌勻埋團，平底鑊中火煎至兩面金黃即可。係咪好簡單先？芝士仲可以混合幾種口味，食落口感更有層次。" k9 H( ^1 l4 Q, A
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發表於 2015-10-10 04:42 AM
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