5.39.217.77:88981 r6 Z6 e2 X% K4 \8 t4 U
材料：(4人用)
3 e$ X' L. @% u& M粟米粒.....1兩$ K, G" w, x, P% A/ H+ R
長韭黃.....4 條
6 K( I0 k! p7 O* x* F公仔箱論壇上湯.....半個飯碗
! G! D, Q# s8 C! I, k3 `! F! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮腐皮 .....4 塊tvb now,tvbnow,bttvb# z* h4 E5 A# C: ?0 m* R$ I
上湯生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" k _" |4 j& K d8 d, o2 b* I
冬菇.....1兩（切粒）
% C: [( D' X% O# c/ y+ R$ ^! c; W. V雲耳.....1兩（切粒）8 U9 A3 z4 b# ]5 O7 V ]9 U
雪耳.....1兩（切粒）公仔箱論壇4 ?8 y L, z; O# c
竹笙.....1/2兩（切粒）5.39.217.77:8898$ T4 j; z8 l) a2 }: [
甘筍.....1/2兩（切粒）
6 Z& W- [5 v& K3 q5 N ~1 J
5 R3 N( Y7 }# a# g" Q公仔箱論壇
G! Y' o' g' C2 L* C/ S: ztvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898 B: q2 ^4 _7 N6 {3 K9 M! Z0 A
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
- J# e7 P' M [4 K* l. s p2 a1 F: ~$ b* }4 x t" t
2.將韭黃汆水後，用作紮口。tvb now,tvbnow,bttvb6 C" d' {0 E, f7 h7 y
2 F% U8 h+ v( m- atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。1 H: L5 p! o* L+ _. ?
% q. D: n) b4 m7 B, z" T4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
& k4 Z$ F; U: y" z% j
$ L: l0 [5 i( e, J5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
( T0 }5 `2 P! u9 r ?8 E) z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I; s" n( c: ~2 f8 n' @
2 u% C h/ m0 j公仔箱論壇貼士：
( Y, F3 J0 W' [5 d& ]必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
3 W; z! Q) v, F公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-10 04:40 AM
| 