u! w4 {* ]6 i- ?3 w& d; R3 P材料：(4人用). Z) i% u8 [& F6 p
粟米粒.....1兩2 [* r! Y. u1 v! A$ Y+ M: x$ C* R
長韭黃.....4 條
" b$ a: F% N4 u9 _" y) w8 M0 l UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....半個飯碗6 u. H: s) d. S
新鮮腐皮 .....4 塊
; B/ V; ?( ?" M& b- N5 }上湯生粉水.....適量
) n% q3 S; W* S, u% _( o( o" M4 ^冬菇.....1兩（切粒）
4 P2 J$ u+ _7 _" |: j! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳.....1兩（切粒）公仔箱論壇4 {* x' u; I8 K6 a1 x7 R( T
雪耳.....1兩（切粒）
3 }; \% J1 X. n0 [7 @3 S% M竹笙.....1/2兩（切粒）
+ x7 M* b" ]4 F2 W+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....1/2兩（切粒）5.39.217.77:88986 I- I$ i6 J2 i& r) H+ a" e) p
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做法：
4 D+ V: ?0 V8 Y+ N* h( L' Y; b+ z8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P# d8 k5 ]( ?
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。% h0 E' D& ?5 @6 Y8 r5 S, k; _
5 d6 ^8 {4 w0 Z6 o- a3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。公仔箱論壇. ?8 x- Q9 `( }3 o
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。6 D: w$ D3 r- G6 w" U$ K" _
3 s! g8 b1 I5 ? j% S$ w! Y5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。5.39.217.77:88987 J: S' r! Z( o! M% e# B1 D/ y
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貼士：5.39.217.77:8898" t4 d! R! D; C# ~8 z8 A; _3 G2 M
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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