[食肆地點] 三鮮薈萃

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是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：- B# s# t% `: w9 S5 A
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一、清湯鮮草羊煲；5.39.217.77:8898  [, E6 n' I3 n! [0 s) f, f5 j' l

) f# B. u8 y3 E; @: e, k5.39.217.77:8898二、鮮冬筍豆胚；5.39.217.77:88987 o# H3 O* U* K2 T/ Z& F* Q$ K

9 H) S, t9 j( D6 @三、香煎新鮮大馬友。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~* `, t. a/ t* d: H- V
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三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V# Z$ f- m- E2 c% \9 O/ ~

/ r$ t1 @; _  h0 T! i5.39.217.77:8898「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。
" l( [! v( X! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 M" _3 J) X; v! R0 G. t& |
近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。
- S+ D4 q* @3 R* v" M公仔箱論壇5.39.217.77:88986 f( ^* Z1 p$ _0 v) a& V8 F
當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。
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  J1 C7 u3 p+ s" M0 ?( }0 v2 }tvb now,tvbnow,bttvb豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。
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5 Y. x2 [1 i5 w7 ~公仔箱論壇入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。tvb now,tvbnow,bttvb6 F) k* C9 {. K* c" |
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含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。