一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。$ \( B( H# p% H
, `2 H# P- }/ |+ S上次來此晚餐，對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。公仔箱論壇+ {6 y+ g8 A; z- N7 h
; C+ ]6 J# R0 W! y2 {' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」，都甚合口味，那別致小食「煙三文魚香脆盒子」，尤其令人一試難忘。公仔箱論壇) k- q. _3 Z6 D0 n, ^
0 C8 B7 a8 @0 `' c# F這晚我們好食翻尋味，首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」，煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色，有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。公仔箱論壇1 |1 {( q) ~0 Q: E
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女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享，龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。
: ]& M k( R" B$ x$ \0 q' ]' W5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% r Q) F" V! U# O) y. r# ?
區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味，見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份，取價480元，與龍蝦燴飯498元相差無幾。2 B! I h/ R0 J h
% [/ z, g; Q- |0 A3 b& ], \) S6 W這個取價500元的全素飯品， 南瓜份量最為豐盛有6件之多，野菌也亦不少，黑松露香與味都不顯著。9 V; w' N$ V0 ~% d/ K& A
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整體而言風味平平無奇，與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。5.39.217.77:8898" k3 R$ K, P( A7 x8 w9 [! D1 d
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西餐三大名貴食材之中，區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。5 n0 ^8 k% E& F1 n
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時至今日黑松露產地來源不一，質素參差風味也自有異。 |
發表於 2016-12-6 02:56 PM
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