+ h& [- k$ I: [* e( ]5.39.217.77:8898材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M- x5 e7 s) R: e
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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9 x9 ~8 A& ^. o: A4 ^/ p6 C( w }3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
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做法: 5.39.217.77:88980 P' R. q' W0 D5 N) y
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；公仔箱論壇, ~" I/ F6 X' Y1 f" J
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；5.39.217.77:88980 L$ U5 l' `; v, Q4 Q3 _
8 |% k4 f# \( h' _5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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: x9 p6 I" R+ K- K1 }$ m6.灑上蔥花，即成。
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荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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