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材料:
2 O" a0 C! M4 X& f& x# Stvb now,tvbnow,bttvb糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x3 D# v' N% z! Q! O
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& O% T, ^- I0 t- V8 z# Z3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
0 i1 b! P p: ]# Y5.39.217.77:8898鹽適量5.39.217.77:88980 ~% ^0 R$ a# c* r3 c% K" F
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& ~: r' W+ Y+ w) O3 W5.39.217.77:8898做法: # c+ a7 q0 ]9 ]: Y1 G0 |/ M+ Q3 }
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；3 R9 u$ ?: h4 v
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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# W( }$ U) T4 Z8 S3 y' f2 K3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
; z! B" p% M. Z' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q- x1 M& c# x' U& [* r
4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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" @7 X. m! H* |1 b+ S5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；0 Y& }* c0 Q3 Q! m) P. h! L
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6.灑上蔥花，即成。公仔箱論壇& l2 e) \6 T, b5 I
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Tips:
; x! K( ]3 A0 n4 |: h. L/ D0 Q荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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