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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q! k, ^4 `: q9 A! B
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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調味:
4 }, W! y. Z$ \, p. X2 ]鹽適量、生粉適量、忌廉適量5.39.217.77:8898# |0 t/ Q4 U9 M) I
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做法:
" K- y7 V4 q' f( i: I1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 |% R. Q6 W# V2 ?
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2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
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; f4 B: y$ e& z5.39.217.77:88984.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
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$ n1 H6 _% Y* n% k8 T/ ?$ Q5.39.217.77:88985.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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9 D" Q, |' Z! i公仔箱論壇6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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8 M# p# o5 ?' |) y/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。
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. j. |6 ~6 k; J) m0 ^6 pTips:
! T. {1 A4 f1 @ {6 c公仔箱論壇蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。& h- y2 i$ E( V2 q6 M8 M" \
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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