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材料: 8 }4 S2 R0 S2 j) |
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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4 [( A" e* T. O- W8 r& }/ C6 `& t6 V4 w- Dtvb now,tvbnow,bttvb調味:
A5 l3 A- O4 L* g3 w公仔箱論壇鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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2 n ^. b+ `# y做法:
" ]# \& o0 ~6 z. F) J# {' I3 p7 f/ G公仔箱論壇1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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, }0 c' x# J* C公仔箱論壇2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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7 C$ x, f+ D, f1 Y |! i. ~公仔箱論壇3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。5.39.217.77:8898; u$ u9 A7 H0 i3 m) b
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L! d; x; }6 R: I
1 s) N* Z& q( j6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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/ l* ?5 a2 q: l- w# L4 m0 ~3 o0 W/ w7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ z2 |# `" g; \# @
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o0 M. D4 ~+ S
蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。; C7 |- |$ s4 _; u# Y- `9 x9 }! e
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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