0 Q b) p+ b+ J3 P4 m9 {' s0 c$ w5.39.217.77:8898材料：(4人用)
5 C" p1 W2 f6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米粒.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb+ b8 K! b; Z" N1 t- K
長韭黃.....4 條
. r: {0 O* p: W3 X+ \公仔箱論壇上湯.....半個飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M& R, K( x8 W4 a( D
新鮮腐皮 .....4 塊tvb now,tvbnow,bttvb% n1 R# s. W3 b: ]8 t! ?2 X% K b$ Z1 g
上湯生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: x& _; u. F' O5 Z) D" Z0 {) j
冬菇.....1兩（切粒）
8 I7 |0 |. W5 Y9 R" O( Ztvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb+ o1 Y$ h/ }& y! _8 n! F- H0 m
雪耳.....1兩（切粒）7 j0 U2 w- h" B ^
竹笙.....1/2兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb$ Q R0 Z+ |& F+ a/ S& M
甘筍.....1/2兩（切粒）
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9 }6 E) Y3 X: L" e- y4 G4 k" \tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇) s, _8 Q0 W: S0 X
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~2 X) u4 `* e3 W3 N
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。5.39.217.77:8898' d) t8 {: s0 d: [' T
3 X n8 X7 u) N3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。* f3 G$ B/ v& i
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。5 u/ T: P' H( j% ^1 c& Z$ @
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必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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