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材料：(4人用)
7 \: u8 o7 ?( ~; v, h, f# J; a1 Ltvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....1兩6 h4 A, e3 o8 f" R: L* s, I
長韭黃.....4 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V/ n3 J+ ~7 z% ^+ H9 `- _/ x
上湯.....半個飯碗
. P" C- }% q% \3 W% m8 S6 {新鮮腐皮 .....4 塊
! @+ ^) u3 t. x! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" C( _, m& z7 R# {$ `
冬菇.....1兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i3 k! j0 ~/ d' Q& j2 S, ^
雲耳.....1兩（切粒）
# I/ y: Q1 M( ]! Ktvb now,tvbnow,bttvb雪耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb, V* C3 N4 M# B# P. H T) ?. u
竹笙.....1/2兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb5 b; r2 L4 B8 r3 y
甘筍.....1/2兩（切粒）
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% o, o: a" A7 b' _( O! K# s' T5.39.217.77:8898做法：
( Y5 m5 y v' H2 ?5.39.217.77:88981.將新鮮腐皮切成圓形，備用。) C- B4 I) R6 J, N; O
1 H: ?& Z: n( S) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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! K8 |0 b; J( p3 ^0 f9 l$ p" i3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。5.39.217.77:8898$ P, W9 k7 h" g' Z7 Y# n( ^
) v: i( B; D* n6 [5.39.217.77:88984.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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9 [) M) o7 N8 ^1 B( D9 n+ N1 i5.39.217.77:88985.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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b3 V0 m& E9 O' b1 m5.39.217.77:8898公仔箱論壇 \5 T3 z0 {0 x6 {- M( q9 ~
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必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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