[中式食譜] 半煎煮青根

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材料
" F& G; `, Y3 ?7 M. H/ F公仔箱論壇青根.....3條4 \# I# G2 h- p( v/ ~& D4 S
香芹.....適量$ x5 P" F' r3 d1 p
薑片.....數片
( ?7 f9 F/ K$ y2 C+ F2 D+ M冬菜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @" g9 t# X+ o# \. H
粉絲.....適量
7 |7 E+ V8 p- W9 }0 @8 y$ _公仔箱論壇酒.....少許
( O) y2 z3 {0 G% ?, o# J1 ^5 o  d9 Otvb now,tvbnow,bttvb上湯.....適量tvb now,tvbnow,bttvb  r& _8 B' O2 }1 r& U5 V9 x
鹽.....1/4湯匙
; Y7 P4 u5 T  E4 L, k6 @2 ^5.39.217.77:8898糖.....1/4湯匙
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做法
) ?" |- Y% O' e8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將處理好的青根洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb& G5 Q0 P5 c. Q

: t; o8 ^$ K" ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。公仔箱論壇* t4 ]* z! ~% |( S0 ~1 g

0 _9 R6 Y7 m  ?3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。
& C) b5 [' n7 i* k0 \  h  j. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [) O# \3 K  n; V  g! B4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。tvb now,tvbnow,bttvb) F6 B" q6 o" B: ]6 v! M# ~

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