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材料:
0 L8 V# {0 v5 Y' t/ F5.39.217.77:8898冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許 - U9 q; p% X# {- c- q
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脆肉條材料： 公仔箱論壇! o3 t+ a! N9 q% Y
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯tvb now,tvbnow,bttvb4 F, X0 f H6 D- q1 S6 { A1 J# e
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb1 N- A6 e8 e6 V. c& S
生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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3 f: q. T8 u3 t5 \公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n) E7 T( \6 F* a5 g$ |
1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
" k! j2 e5 ^; X" A3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _) f2 Q- _# P0 b: t' k公仔箱論壇2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' d8 s# g- u V
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3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。% k6 X E, I, ]1 @* _
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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