[中式食譜] 雲南津菜卷

nt1972

材料1 d' c% n/ m, r+ l
莧菜 300 克 [去葉]
/ M0 R" T8 V: k  x4 @金華火腿 80 克 [切幼條]7 H; e/ p9 |% P: k: Y0 P. L( g
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
; \4 n5 h8 `' a; B: s' q% r- o冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]公仔箱論壇" p3 |4 O+ h; T4 j4 ^& Y  ~
雞湯 1 1/2 碗tvb now,tvbnow,bttvb+ {  L$ M+ O" K0 y7 p, q
鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p2 H! Q0 O4 g' H. e. ~) i
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
5 F% u$ H$ b* }* f- H; E6 ~+ {! G. v* ?; W$ |+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c  n" }$ B- [7 I, D" k8 v4 k
調味料tvb now,tvbnow,bttvb) M2 H$ L& J: d3 a
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙5.39.217.77:8898) |6 ~5 i% M; O
粟粉水 1/2 茶匙+ s- ?1 ]8 }5 ]: M
糖 少許
. u$ A) i, \9 q$ }+ t0 D; i3 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# _+ o$ i2 z# l! r) U/ D; A4 c

; E5 z" Q7 a# ?3 X, C  n芡汁
7 ~& Y2 W6 q" q# W0 ]( u舊庄特級蠔油 1 茶匙; N5 x/ c* u9 S+ ?6 h" v' A
純正芝麻油 少許
2 s# |  t7 O2 ~# |1 X* G/ ?公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 g! [$ y9 Y2 @/ d1 K* F- X4 T
糖 1/2 茶匙5.39.217.77:88984 F) P' i. R. c
胡椒粉 少許公仔箱論壇0 W) x& A, V! w

1 k5 |8 D# C  [1 U+ J, p5.39.217.77:88981 b9 X) s5 K. _, L% d3 w2 w9 w
程序
; V2 E( H" u; K8 {0 \  d* Y莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。8 g: l) S8 L1 A2 {& ]
" Y& z0 o0 ]7 T; f& N
用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
- W, g( s! m9 H7 {6 `' }: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o( O; i( a- o2 }1 U3 ^4 o/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。